BBQ 원칙의 승리 : 올리브치킨 혁명! / 윤홍근 지음
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0012919 | 325.1 윤95ㅂ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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1001 ▼a윤홍근▼d1955-
24510▼aBBQ 원칙의 승리▼b올리브치킨 혁명!▼d윤홍근 지음
260 ▼a서울▼b중앙m&b▼c2007
300 ▼a248 p.▼c23 cm
50010▼k: 비전·정·기회·열정의 리더십과 맛·교육·사람이 이루어 내는 최고의 시스템 시너지
653 ▼a성공비결▼a성공전략▼aBBQ▼a올리브치킨
940 ▼a비비큐 원칙의 승리
9500 ▼b\12000
프롤로그 = 4
추천의 글 = 6
제1부 세상에서 가장 맛있는 치킨 BBQ
닭고기, 너는 내 운명 = 22
최고의 맛을 내기 위해 가장 좋은 닭을 써라 = 30
고객의 건강을 위해 가장 좋은 기름을 써라 = 39
올리브 명품 치킨의 탄생 = 50
시스템으로 맛을 지켜라, 슈퍼바이저의 힘 = 56
제2부 BBQ, 세계 최고의 프랜차이즈 그룹으로 날다
해외시장에 본격 진출한 한국의 토종 브랜드, BBQ = 64
맥도날드 vs BBQ = 74
중국 대륙을 정복하라 = 80
중국 시장 평정 전략 = 89
유럽 대륙의 전진 기지, 스페인을 개척하다 = 96
제3부 역발상의 경영 철학 : 위기는 기회다
첫 번째 위기, IMF 외환위기를 고도성장의 기회로! = 106
두 번째 위기, 닭을 삼킨 홍수 = 113
세 번째 위기, 새들의 감기 = 119
네 번째 위기, 프랜차이즈 산업의 이미지를 바꾸다 = 131
제4부 아름다운 도전, 제너시스 그룹의 탄생
어렵게 지나온 청춘의 터널 = 142
리더십과 인적 네트워크의 소중함을 배우다 = 151
치킨과의 운명적 만남 = 157
창업의 결단 = 165
BBQ와 제너시스 그룹의 탄생 = 172
신화의 개막 = 178
제5부 나의 프랜차이즈 사업 성공 전략
프랜차이즈 사업을 성공시키기 위한 10가지 계명 = 190
제6부 나의 경영론, 프랜차이즈 사업 성공론
기업을 살리는 인재에게 투자하라 = 214
네 가지 리더십 위에 기업의 미래를 세워라 = 222
외식 산업의 주인이 되려면 먼저 맛의 전문가가 돼라 = 232
프랜차이즈 창업을 꿈꾸는 이들에게 주는 조언 = 238
에필로그 = 247
추천의 글 = 6
제1부 세상에서 가장 맛있는 치킨 BBQ
닭고기, 너는 내 운명 = 22
최고의 맛을 내기 위해 가장 좋은 닭을 써라 = 30
고객의 건강을 위해 가장 좋은 기름을 써라 = 39
올리브 명품 치킨의 탄생 = 50
시스템으로 맛을 지켜라, 슈퍼바이저의 힘 = 56
제2부 BBQ, 세계 최고의 프랜차이즈 그룹으로 날다
해외시장에 본격 진출한 한국의 토종 브랜드, BBQ = 64
맥도날드 vs BBQ = 74
중국 대륙을 정복하라 = 80
중국 시장 평정 전략 = 89
유럽 대륙의 전진 기지, 스페인을 개척하다 = 96
제3부 역발상의 경영 철학 : 위기는 기회다
첫 번째 위기, IMF 외환위기를 고도성장의 기회로! = 106
두 번째 위기, 닭을 삼킨 홍수 = 113
세 번째 위기, 새들의 감기 = 119
네 번째 위기, 프랜차이즈 산업의 이미지를 바꾸다 = 131
제4부 아름다운 도전, 제너시스 그룹의 탄생
어렵게 지나온 청춘의 터널 = 142
리더십과 인적 네트워크의 소중함을 배우다 = 151
치킨과의 운명적 만남 = 157
창업의 결단 = 165
BBQ와 제너시스 그룹의 탄생 = 172
신화의 개막 = 178
제5부 나의 프랜차이즈 사업 성공 전략
프랜차이즈 사업을 성공시키기 위한 10가지 계명 = 190
제6부 나의 경영론, 프랜차이즈 사업 성공론
기업을 살리는 인재에게 투자하라 = 214
네 가지 리더십 위에 기업의 미래를 세워라 = 222
외식 산업의 주인이 되려면 먼저 맛의 전문가가 돼라 = 232
프랜차이즈 창업을 꿈꾸는 이들에게 주는 조언 = 238
에필로그 = 247
