상세정보

HOME > 상세정보

전통식품에 대한 소비자 평가와 시장 활성화 방안 / 이계임 ; 김민정 [공저]
  • 국적:한국
자료유형
단행본
ISBN
9788960130326 93520
KDC
574-4
청구기호
574 이14ㅈ
저자명
이계임
서명/저자
전통식품에 대한 소비자 평가와 시장 활성화 방안 / 이계임 ; 김민정 [공저]
발행사항
서울 : 한국농촌경제연구원, 2006
형태사항
ⅵ, 150 p. : 삽화, 도표 ; 23 cm
총서명
연구보고서 ; R533
주기사항
권말부록으로 "전통식품 지원 업체의 당면 문제점", "전통식품 품목별 규격과 제조 방법" 수록
서지주기
참고문헌 : p.148-150
기타저자
김민정
기타저자
한국농촌경제연구원
통일총서명
연구보고서(한국농촌경제연구원) ; R533
가격
가격불명
Control Number
maf:15134

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0012830 574 이14ㅈ   농림축산식품부 자료실 대출가능    
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
신규검색 간략정보이동 상세정보출력 마크정보

 008070308s2006    ulkad   d     000a  kor
 020  ▼a9788960130326▼g93520
 056  ▼a574▼24
 090  ▼a574▼b이14ㅈ
 1001 ▼a이계임
 24500▼a전통식품에 대한 소비자 평가와 시장 활성화 방안▼d이계임▼e김민정 [공저]
 260  ▼a서울▼b한국농촌경제연구원▼c2006
 300  ▼aⅵ, 150 p.▼b삽화, 도표▼c23 cm
 49010▼a연구보고서▼vR533
 50000▼a권말부록으로 "전통식품 지원 업체의 당면 문제점", "전통식품 품목별 규격과 제조 방법" 수록
 504  ▼a참고문헌 : p.148-150
 7001 ▼a김민정
 710  ▼a한국농촌경제연구원
 830 0▼a연구보고서(한국농촌경제연구원)▼vR533
 9501 ▼a가격불명
목차정보보기
제1장 서론
  1. 연구의 필요성과 목적 = 1
  2. 선행 연구 검토 = 2
  3. 연구의 내용 = 6
  4. 연구 범위와 분석 방법 = 6

제2장 전통식품시장의 현황과 특성
  1. 전통식품의 정의 = 11
  2. 상품화 수준 = 14
  3. 소비 추세 = 16
  4. 산업구조 현황 = 19
  5. 정책 현황 = 24
  6. 전통식품시장의 특성 = 31

제3장 소비자의 전통식품 평가
  1. 전통식품 구입 행태 = 33
  2. 소비자의 전통식품 특성 평가 = 39
  3. 전통식품의 시장점유율 추정 = 47
  4. 전통식품 관련 소비자인식 = 50

제4장 외국의 전통식품 현황과 시사점
  1. 일본의 전통식품산업 현황 = 55
  2. 유럽연합의 전통식품정책 현황 = 62
  3. 시사점 = 69

제5장 전통식품시장의 활성화 방안
  1. 전통식품시장의 전망 = 71
  2. 전통식품정책의 전환 = 73
  3. 주요 품목의 시장 활성화 방안 = 80

제6장 요약 및 결론
  요약 및 결론 = 95

부록
  1. 전통식품 지원 업체의 당면 문제점 = 103
  2. 전통식품 품목별 규격과 제조 방법 = 108

ABSTRACT = 138
표·그림 차례 = 140
참고 문헌 = 148