008051013s2005    ulka          001a  kor
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 1001 ▼a히크먼, 톰
 24520▼a(사용설명서)술▼d톰 히크먼 지음▼e김명주 옮김
 260  ▼a서울▼b뿌리와이파리▼c2005
 300  ▼a348 p.▼b삽도▼c19 cm
 44000▼a사용설명서▼v3 
 504  ▼a색인 수록 
 50710▼tDrink : a user's guide
 50710▼aTom Hickman
 7001 ▼aHickman, Tom
 7001 ▼a김명주
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들어가는 글-어이구, 목이 컬컬하군! = 9

01. 나는 마신다, 고로 존재한다 = 17
 술 한잔 합시다
 알코올의 생리학
 40퍼센트의 한국인, 중국인, 일본인은
 에누리하고, 따져가며 마시자
 독을 푸는 독, 해장술

02. 최고의 발명품은 자동차일까, 술일까? = 35
 빵이 먼저냐, 맥주가 먼저냐
 술꾼들이여, 수메르인을 자랑스러워할지니
 바로 그 순간부터, 술은 음식이요 약이라
 처방전은 맥주 3파인트 그건 몇 도짜리인데요?
 술 빚는 인간의 지혜는 3,500가지
 나도야 와인감정가

03. 좌충우돌 맥주의 역사 = 58
 좌충우돌 맥주의 역사
 너는 너대로, 나는 나대로
 라거와 에일, 스타일의 문제
 기본으로 돌아가자
 맥주에 물리시나요?
 추신: 맥주 뱃살은 인격이 아님!

04. 사과주, 와인도 아닌 것이 맥주도 아닌 것이…… = 79

05. 와인-혁명 만세! = 83
 와인의 나라 프랑스의 오만
 영국, 못 만들어도 마시는 건 잘해 그들이 샴페인을 발견하던 날 밤, 영국에서는……
 코르크마개의 어제와 오늘

06. 증류주, 알코올계의 나쁜 아이들 = 108
 참나무통이 술을 빚는다
 브랜디, 코냑이냐 아르마냑이냐
 셰리, 포트, 마데이라는 브랜디의 아들
 위스키, 'e' 하나가 있고 없고
 럼, 뜨겁고 악마 같고 끔찍한 술
 보드카, 중성의 그 매력
 진 토닉이라는 탁월한 선택
 압생트와 테킬라-시대의 정신, 시대의 증류주

07. 오 주여, 최고입니다요!-리큐어 = 141

08. 흔들어라, 흔들어!-미국을 뒤흔든 칵테일 = 146
 금주법이 칵테일을 낳았다
 예술인가, '막입'을 위한 '막술'인가

09. '술 마시는 곳'과 그 이름들 = 154
 숲속의 빈터에서 퍼브까지
 안 선량한 카우보이들의 살롱
 술집들의 오르막길 내리막길
 포도나무 잎사귀 간판은 오늘날에 이르러……
 아, 여기가 바로 그 술집이군

10. 취중진담, 취중난동 = 176
 내가 누구인지 말할 수 있는 사람은 누구인가
 술 마시면 개가 되는 이여, 왜?
 술은 영웅을 낳고
 붕 떠서 술 마시고 붕 떠서 기내난동?
 섹스와 술, 떼려야 뗄 수 없는
 술김에 저지른 엽기행각들

11. 음주운전으로 가는 길 = 198
 음주운전으로 가는 길
 이 정도야 너끈하지, 뭐
 선생님, 불어주시죠!

12. 애들은 여자들은 가라, 가! = 209
 숙녀들의 술 한모금
 말리면 더 하고 싶은 법
 미성년자의 음주

13. 하느님과 나랏님은 술을 일러 가로되…… = 219
 악마가 마시지 말라니, 나는 마셔야겠다
 권력과 술의 이런저런 힘겨루기

14. 술 마시지 말라! = 231
 금주운동과 금주법의 미친 바람
 여기선 되고 저기선 안 되고, 어~ 취한다! 딸꾹!
 알라여, 정녕 알코올의 죄악은 효용보다 크오리까?

15. 그래도 우린 마신다~ = 243
 금지한다고? 뭘, 어떻게?
 언제나 그랬지……
 얼마나 많은 이슬람교도가 술을 마실까

16. 이걸 섞고 저걸 넣고-가짜술의 세계 = 254

17. 술주정뱅이의 나라, 폭음의 시대 = 258
 그 나라 사람들은 술주정뱅이라서……
 폭음의 18세기
 술 마실 핑계를 찾아내는 인간의 천재성
 세계술꾼국가연맹의 오늘

18. 술이 그를, 세상을 망가뜨릴 때-알코올중독 = 277
 술꾼과 알코올중독자 사이에는 무엇이 있을까
 사람을 알코올중독으로 이끄는 것들 원인도 불명, 치료법도 불명?
 날 좀, 도와줘요!
 또다시, 마실 것이냐 말 것이냐, 그것이 문제로다
 술이 당신을 남용하고 있다니까
 섹스와 알코올중독의 생리학

19. 이름난 술꾼들 = 304
 최초의 술꾼은 노아였다
 알렉산더 대제에서 처칠까지
 작가, 고독한 술의 제왕
 알코올중독을 조심해야 할 직업들
 무슨 술인들 어떠랴, 술인데……

20. 술은 정말 좋은 것이여! = 320

뒷풀이-자, 이별주를…… = 326
 당신의 건강과 행복을 위하여~, 건배!

찾아보기 = 330
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