목차정보

목차정보
[목차정보]
서명 : 식량자급률 향상을 위한 한국형 식생활 관리체계 확립
제1세부과제명 : 식량자급률 향상을 위한 식생활 기초전략 연구
 1-1. 식생활 및 식량에 관한 의식조사
  Summary = 5
  Ⅰ. 서언 = 6
  Ⅱ. 연구사 = 7
  Ⅲ. 재료 및 방법 = 7
  Ⅳ. 결과 및 고찰 = 9
  Ⅴ. 적요 = 56
  Ⅵ. 인용문헌 = 56
 1-2. 추정량기록법으로 조사한 주부의 식품, 음식, 식단 섭취 실태
  Summary = 57
  Ⅰ. 서언 = 58
  Ⅱ. 연구사 = 59
  Ⅲ. 재료 및 방법 = 60
  Ⅳ. 결과 및 고찰 = 63
  Ⅴ. 적요 = 96
  Ⅵ. 인용문헌 = 97
 1-3. 우리나라 식량생산 필요량 산출
  Summary = 100
  Ⅰ. 서언 = 100
  Ⅱ. 연구사 = 101
  Ⅲ. 재료 및 방법 = 102
  Ⅳ. 결과 및 고찰 = 103
  Ⅴ. 적요 = 173
  Ⅵ. 인용문헌 = 173

제2세부과제명 : 한국형 식품 소비 유형 분석 및 식단개발
 Summary = 174
 Ⅰ. 서언 = 175
 Ⅱ. 연구사 = 177
 Ⅲ. 재료 및 방법 = 179
 Ⅳ. 결과 및 고찰 = 184
 Ⅴ. 적요 = 229
 Ⅵ. 인용문헌 = 230

제3세부과제명 : 식단 작성 전산프로그램 개발
 Summary = 233
 Ⅰ. 서언 = 235
 Ⅱ. 연구사 = 236
 Ⅲ. 재료 및 방법 = 237
 Ⅳ. 결과 및 고찰 = 250
 Ⅴ. 적요 = 279
 Ⅵ. 인용문헌 = 280