목차정보
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서명 : 수출용 닭고기 품목별 생산기술개발 및 저장성 증진연구 제1세부과제명 : 닭고기 수출을 위한 품목별 행태 분석 Summary = 3 Ⅰ. 서언 = 4 Ⅱ. 연구사 = 5 Ⅲ. 재료 및 방법 = 6 Ⅳ. 결과 및 고찰 = 7 Ⅴ. 적요 = 16 Ⅵ. 인용문헌 = 17 제2세부과제명 : 산란노계육의 품질향상 기술 개발. Summary = 18 Ⅰ. 서언 = 20 Ⅱ. 연구사 = 22 Ⅲ. 재료 및 방법 = 29 Ⅳ. 결과 및 고찰 = 33 Ⅴ. 적요 = 52 Ⅵ. 인용문헌 = 53 제3세부과제명 : 삼계탕용 닭 생산 기술 체계 확립 Summary = 58 Ⅰ. 서언 = 61 Ⅱ. 연구사 = 62 Ⅲ. 재료 및 방법 = 63 Ⅳ. 결과 및 고찰 = 67 Ⅴ. 적요 = 90 Ⅵ. 인용문헌 = 91 제4세부과제명 : 국내유전자원을 이용한 브랜드 계육의 생산 체계 연구 Summary = 92 Ⅰ. 서언 = 95 Ⅱ. 연구사 = 96 Ⅲ. 재료 및 방법 = 97 Ⅳ. 결과 및 고찰 = 109 Ⅴ. 적요 = 141 Ⅵ. 인용문헌 = 144 제5세부과제명 : 수출용 닭고기의 저장성 증진 연구 Summary = 145 Ⅰ. 서언 = 146 Ⅱ. 연구사 = 147 Ⅲ. 재료 및 방법 = 152 Ⅳ. 결과 및 고찰 = 155 Ⅴ. 적요 = 170 Ⅵ. 인용문헌 = 172 |