목차정보

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서명 : 축산물중 유해화학물질 위험평가
Ⅰ. 축산물중 유해화학물질 위험평가 개요 = 1

Ⅱ. 축산물중 잔류동물용의약품 위험평가 = 21

Ⅲ. 축산물중 잔류농약의 위험평가 = 45

Ⅳ. 축산물중 환경오염물질 위험평가 = 67

Ⅴ. 축산물중 유해화학물질 위험평가결과 적용 - 위험관리 = 97
 1. 위험관리 = 99
 2. 축산물중 유해화학물질 잔류허용기준 = 102
 3. 축산물중 유해화학물질 잔류검사 = 105

Ⅵ. 참고자료 = 141
 1. 한국의 축산물중 동물용의약품 잔류허용기준 = 143
 2. 한국의 축산물중 농약 잔류허용기준 = 151
 3. 한국의 축산물중 환경오염물질 잔류허용기준 = 155
 4. CODEX의 축산물중 동물용의약품 잔류허용기준 = 156
 5. CODEX의 축산물중 농약 잔류허용기준 = 161
 6. CODEX의 축산물중 환경오염물질 잔류허용기준 = 172
 7. WHO의 지역별／식품별 식이섭취량 = 173