목차정보
|
서명 : 농장경영·유통·환경 제1편 농업과 농장경영 제1장 농장경영의 기초개념 = 13 제1절 농장경영의 본질 = 13 Ⅰ. 농업생산과 농장경영 = 13 Ⅱ. 농업의 특징 = 14 제2절 농장경영의 목표 = 16 제3절 농업생산과 기술 = 18 제4절 농장경영의 기본과제 = 19 제2장 한국농업의 환경과 현황 = 23 제1절 국내외의 경제동향 = 23 Ⅰ. 국내경제 = 23 Ⅱ. 세계경제 = 30 제2절 세계농업 = 35 Ⅰ. 식량수급 = 35 Ⅱ. 농산물 가격과 교역 = 36 제3절 한국농업의 현황 = 37 Ⅰ. 농업구조 = 37 Ⅱ. 농가경제 = 43 Ⅲ. 농촌물가 = 48 Ⅳ. 농업생산 = 50 제4절 인구문제와 식량 = 51 Ⅰ. 인간과 인구문제 = 51 Ⅱ. 인간의 생존과 식량수급 = 58 제2편 농장경영의 운영 제3장 농장경영형태의 유형 = 71 제1절 농장경영형태의 의의 = 71 제2절 농장경영형태의 유형 = 73 Ⅰ. 농장조직의 유형에 의한 분류 = 73 Ⅱ. 농장의 토지이용방식에 의한 분류 = 76 Ⅲ. 농장관리방식의 유형 = 81 제4장 농장경영의 조직 = 86 제1절 농장경영조직의 개념과 결정조건 = 86 Ⅰ. 농장경영조직의 개념 = 86 Ⅱ. 농장경영조직의 결정요인 = 86 제2절 농장경영조직의 중요과제 = 93 Ⅰ. 지목편성 = 93 Ⅱ. 작목편성 = 94 Ⅲ. 투입과 산출 = 96 Ⅳ. 노동 및 관리조직 = 103 제3절 농장경영조직의 합리화방안 = 105 Ⅰ. 작목의 특성과 효율적 운영 = 105 Ⅱ. 경제발전과 경영조직의 탄력적 운영 = 109 Ⅲ. 경영규모의 확대 = 110 Ⅳ. 농장경영의 협업화 = 113 Ⅴ. 농기계 공동이용조직과 운영 = 117 제5장 농장부기 = 127 제1절 농장부기의 의의 = 127 Ⅰ. 농장경영 기록의 필요성 = 127 Ⅱ. 단식부기와 복식부기 = 128 Ⅲ. 농장부기의 계산내용 = 128 제2절 농가재산의 분류 = 129 제3절 거래 = 129 Ⅰ. 재산거래 = 130 Ⅱ. 손익거래 = 130 Ⅲ. 가계거래 = 131 제4절 장부와 기재요령 = 131 Ⅰ. 현금과 현물 기록장 = 131 Ⅱ. 영농작업 기록장 = 132 Ⅲ. 재산대장 = 133 제5절 결산 = 135 Ⅰ. 수입의 산출 = 135 Ⅱ. 비용의 산출 = 136 Ⅲ. 농가소득의 산출 = 136 Ⅳ. 재산의 증감분석 = 136 제6장 농장경영의 성과분석 = 141 제1절 농가소득의 분석 = 141 Ⅰ. 농업조수익 = 141 Ⅱ. 생산비와 경영비 = 143 Ⅲ. 주요 경영성과 분석지표 = 151 제2절 농장투자의 경제적 분석 = 152 Ⅰ. 투자분석의 의의 = 152 Ⅱ. 투자자본에 대한 경제적 분석 = 153 제7장 농장경영진단과 설계 = 162 제1절 농장경영진단의 의의와 방법 = 162 Ⅰ. 경영설계와 진단 = 162 Ⅱ. 경영진단의 절차 = 163 제2절 농장경영의 설계 = 170 Ⅰ. 경영설계의 의의 = 170 Ⅱ. 경영진단과 개선계획의 순서 = 171 Ⅲ. 경영설계의 방법 = 172 제3편 농산물가격과 유통 제8장 농산물시장 가격 = 183 제1절 농산물의 수요와 공급 = 183 Ⅰ. 농산물의 수요 = 183 Ⅱ. 농산물의 공급 = 185 Ⅲ. 농산물생산의 경합성 = 185 제2절 농산물가격의 특성 = 186 Ⅰ. 킹의 법칙 = 186 Ⅱ. 협상가격차 = 187 Ⅲ. 거미집 이론 = 188 제3절 농산물가격의 적정화 = 190 Ⅰ. 농산물가격 적정화의 필요성 = 190 Ⅱ. 농산물가격의 적정화 방법 = 191 Ⅲ. 농산물의 상품화와 시장개척 = 192 제9장 농산물의 유통 = 200 제1절 농산물 유통의 의의 = 200 제2절 농산물 유통의 기능 = 201 Ⅰ. 농산물 유통의 사회적 역할 = 201 Ⅱ. 농산물 유통의 경제적 기능 = 203 제3절 농산물의 유통기구 = 206 Ⅰ. 유통기구의 의의 = 206 Ⅱ. 농산물의 유통구조와 유통기구 = 207 제4절 유통기관과 중간상인 = 211 Ⅰ. 수집시장의 중간상인 = 211 Ⅱ. 중계시장의 중간상인 = 212 제5절 분산기관의 소매시장 = 214 Ⅰ. 재래시장의 소매상 = 214 Ⅱ. 현대시장과 소매상 = 215 제6절 농산물의 거래방법 = 219 Ⅰ. 선물거래 = 219 Ⅱ. 경매 = 219 Ⅲ. 입찰거래 = 221 Ⅳ. 협의매매 = 223 제7절 농산물의 유통경로 = 224 Ⅰ. 곡물의 유통경로 = 225 Ⅱ. 청과물의 유통경로 = 227 Ⅲ. 축산물의 유통경로 = 230 제8절 농산물의 유통구조와 문제점 = 231 Ⅰ. 농산물 유통의 특성 = 231 Ⅱ. 우리 나라의 농산물 유통구조 = 232 Ⅲ. 농산물 유통환경의 변화와 개선방안 = 235 제4편 농업과 환경 제10장 농업과 환경오염 = 243 제1절 산업발전과 환경오염 = 243 제2절 환경공해의 요인과 유형 = 245 Ⅰ. 우리 나라의 경제성장과 환경공해 = 245 Ⅱ. 환경공해의 유형과 실태 = 246 제3절 식생활의 변화와 식품오염 = 255 Ⅰ. 식생활의 변화 = 255 Ⅱ. 식품수요의 변동과 농산물 수입개방 = 257 Ⅲ. 환경오염과 식품공해 = 259 Ⅳ. 식품첨가물과 식품오염 = 260 제11장 농업과 환경보존 = 265 제1절 경제발전과 환경 = 265 제2절 환경보존과 농업 = 266 Ⅰ. 환경보존형 농업의 개념 = 266 Ⅱ. 환경보존형 농업의 추진유형 = 268 제3절 환경보존형 농업정책수단 = 269 Ⅰ. 부과금 및 조세부과 = 269 Ⅱ. 환경보존 노력에 대한 보상 = 270 제4절 선진국의 환경보존형 농업의 추진동향 = 274 Ⅰ. 유럽연합 = 274 Ⅱ. 영국 = 276 Ⅲ. 미국 = 278 Ⅳ. 일본 = 280 제5절 우리 나라의 환경보존형 농업제도의 현황과 과제 = 282 Ⅰ. 환경보존형 농업의 필요성 = 282 Ⅱ. 환경보존형 농업지원제도와 과제 = 283 Ⅲ. 도입 가능한 환경보존형 농업정책 = 285 제12장 환경친화적 농장의 경영기법 = 291 제1절 생태농업의 가치와 의의 = 292 제2절 유기농업과 유기농법 = 293 Ⅰ. 유기농업의 개념 = 293 Ⅱ. 유기농법의 효과와 역할 = 294 Ⅲ. 유기농법의 발달과 현황 = 298 Ⅳ. 유기농법의 실현과 과제 = 299 제3절 자연농업과 자연농법 = 302 Ⅰ. 자연농업의 원리 = 302 Ⅱ. 자연농법의 실제 = 304 제4절 바이오다이나믹 농업 = 305 Ⅰ. 바이오다이나믹 농업의 원리 = 305 Ⅱ. 바이오다이나믹 농업의 실제 = 306 제5절 야마기시즘 농법 = 307 Ⅰ. 야마기시즘 농법의 원리 = 307 Ⅱ. 야마기시즘 농법과 실제 = 308 제6절 퍼머컬처 = 310 Ⅰ. 퍼머컬처의 의미 = 310 Ⅱ. 퍼머컬처의 실제 = 310 제7절 생태농업의 사례 = 312 Ⅰ. 오리와 함께 짓는 벼농사 = 312 Ⅱ. 지렁이 농법 = 313 Ⅲ. 바이오 농법 = 314 찾아보기 = 319 INDEX = 323 |
