목차정보

목차정보
[목차정보]
서명 : 유우(乳牛)
제1장 서론 / 陸鍾隆
  §1. 낙농 및 낙농학 = 11
  §2. 낙농의 역사 = 11
  §3. 유우의 가축화 = 13
  §4. 유우사육의 현황 = 14
    1. 우리나라의 현황 = 14
    2. 외국의 현황 = 17
  §5. 낙농의 유리한 점과 불리한 점 = 20
    1. 유리한 점 = 20
    2. 불리한 점 = 28
  연습문제 = 30
  참고문헌 = 30

제2장 품종 / 金煥卿
  §1. 소의 분류 = 31
    1. 지리적 분류 = 31
    2. 두골의 형태에 따른 분류 = 32
    3. 용도에 의한 분류 = 32
    4. 그 밖의 분류법 = 32
  §2. 소의 기원 = 33
  §3. 유우의 품종 = 34
    1. 홀스타인종 = 34
    2. 저어지종 = 37
    3. 거언지종 = 39
    4. 에어셔종 = 41
    5. 브라운스위스종 = 43
    6. 심멘타알종 = 44
    7. 유용쇼오트호온종 = 45
    8. 그 밖의 품종 = 47
  연습문제 = 47
  참고문헌 = 47

제3장 육종 및 등록 / 金煥卿
  §1. 유우육종의 목표 = 48
    1. 유우에 있어서의 육종대상 형질 = 48
    2. 유우의 개량목표 = 48
  §2. 유우의 질적 형질의 유전과 선발 = 49
    1. 모색 = 49
    2. 형태적 특징 = 50
    3. 치사·반치사 및 기형 = 50
  §3. 유우의 질적 형질의 육종을 위한 교배법 = 51
    1. 어떤 형질을 부여하려고 하는 경우 = 52
    2. 어떤 형질을 제거하려고 하는 경우 = 52
  §4. 유우의 양적 형질의 유전과 선발 = 53
    1. 비유능력 = 53
    2. 체형·체적·박육 및 산육성 = 58
    3. 번식성 = 61
    4. 체질 및 저항성 = 63
  §5. 유우의 양적 형질의 육종을 위한 교배법 = 64
    1. 표현형가의 균일화 = 64
    2. 가급적 향상 = 64
  §6. 유우의 등록 = 65
    1. 유우등록의 의의와 기원 = 65
    2. 우리나라의 유우등록 사업 = 66
  연습문제 = 67
  참고문헌 = 68

제4장 외모심사 / 陸鍾隆
  §1. 소몸의 외부명칭과 골격명칭 = 69
  §2. 유우의 나이감정 = 71
    1. 이빨에 의한 나이의 짐작 = 71
    2. 각륜에 의한 나이의 짐작 = 72
    3. 기타 참고사항 = 72
  §3. 체형측정과 발육치 = 72
  §4. 심사표준 = 73
  §5. 심사표준의 실제 이용상의 문제 = 78
  §6. 외모심사의 종류 = 79
  §7. 채점심사에 있어서의 감률 채점방법 = 80
  §8. 외모심사의 요점 = 82
    1. 실격 = 82
    2. 큰 결점 = 82
    3. 가벼운 결점 = 83
    4. 일반외모 = 83
    5. 유용특성 = 87
    6. 체적 = 89
    7. 비유기관 = 90
  §9. 미경산우의 외모심사 = 96
    1. 체중 = 96
    2. 체고와 십자부고 = 97
    3. 후구폭 = 97
    4. 다리의 길이 = 97
    5. 유방의 모양과 질 = 97
    6. 기타 = 97
  연습문제 = 97
  참고문헌 = 98

제5장 번식 / 鄭吉生
  §1. 생식기관과 그 작용 = 99
    1. 수소의 생식기관 = 100
    2. 암소의 생식기관 = 103
  §2. 생식세포 = 105
    1. 정자 = 105
    2. 난자 = 108
  §3. 성성숙과 발정 = 110
    1. 성성숙 = 110
    2. 발정 = 110
    3. 성주기 = 111
  §4. 배란과 교배 = 113
    1. 배란 = 113
    2. 교배 = 114
  §5. 인공수정 = 116
    1. 정액의 채취 = 116
    2. 정액의 검사 = 117
    3. 정액의 희석과 보존 = 118
    4. 냉동정액 = 119
    5. 정액의 주입 = 120
  §6. 임신과 태아기의 발육 = 121
    1. 수정과 착상 = 121
    2. 임신진단 = 123
    3. 임신기간 = 125
  §7. 분만 = 125
    1. 분만증세 = 125
    2. 분만의 준비 = 126
    3. 분만의 경과 = 126
    4. 정상분만과 이상분만의 판별 = 128
    5. 분만 후 모체의 관리 = 129
    6. 송아지의 관리 = 129
    7. 송아지의 이상 = 130
  §8. 번식장해 = 130
    1. 난소의 이상과 질환 = 130
    2. 난관·자궁 및 질부의 염증 = 131
    3. 전염성 질환 = 132
  연습문제 = 133
  참고문헌 = 133

제6장 비유 / 鄭吉生
  §1. 유방의 구조 = 136
    1. 유방의 일반구조 = 136
    2. 유방의 혈관계·림프계 및 신경계 = 138
  §2. 유선 및 유방의 발육 = 139
    1. 유선 및 유방의 발육단계 = 139
    2. 유선발육을 지배하는 호르몬 = 141
  §3. 비유개시와 비유유지 = 142
    1. 비유개시와 비유유지를 지배하는 호르몬 = 142
    2. 비유의 인위적 유기 = 143
  §4. 우유의 합성과 분비 = 143
    1. 혈액과 우유 = 143
    2. 각종 유성분의 합성과 분비 = 144
  §5. 착유생리와 착유 = 146
    1. 유방내압의 변화 = 146
    2. 우유의 하강 = 147
    3. 착유 = 148
    4. 기계에 의한 착유 = 152
  연습문제 = 155
  참고문헌 = 155

제7장 육성 / 姜禧信
  §1. 송아지의 소화체계 = 158
    1. 반추전 송아지의 소화체계와 유즙성분의 대체 = 158
    2. 반추송아지의 소화체계 = 159
  §2. 송아지의 영양과 성장 = 161
    1. 영양소요구량 = 161
    2. 송아지의 성장 = 170
  §3. 송아지의 육성방법 = 171
    1. 어린 송아지의 사양 = 171
    2. 송아지의 육성방법 = 172
  연습문제 = 175
  참고문헌 = 175

제8장 사양 / 尹熙燮
  §1. 영양소와 그 작용 = 177
    1. 수분 = 177
    2. 단백질 = 177
    3. 지방 = 178
    4. 탄수화물 = 179
    5. 무기물 = 180
    6. 비타민 = 182
  §2. 사료의 소화 = 184
    1. 소화기 = 184
    2. 저작 = 185
    3. 타액의 분비 = 186
    4. 제1위 내의 소화 = 186
    5. 제2위 내의 소화 = 189
    6. 제3위 내의 소화 = 190
    7. 제4위 내의 소화 = 190
    8. 소장 내의 소화 = 190
    9. 대장 내의 소화 = 191
  §3. 사료의 영양가치표시방법 = 191
    1. 사료의 가소화양분 = 191
    2. 사료의 에너지가표시법 = 192
    3. 사료의 단백질가치표시법 = 197
    4. 기타 사료가치 표시법 = 198
  §4. 사양표준 = 199
    1. N.R.C.의 사양표준 = 200
    2. 모리슨의 사양표준 = 202
    3. 일본의 사양표준 = 203
  §5. 사료의 급여방법 = 204
    1. 사료급여량계산법 = 204
    2. 사료급여와 사료배합의 요점 = 209
  §6. 사료의 조리 및 가공 = 212
    1. 물리적 방법 = 212
    2. 화학적 방법 = 213
    3. 미생물에 의한 방법 = 214
  연습문제 = 214
  참고문헌 = 215

제9장 사료 / 尹熙燮
  §1. 농후사료의 종류와 특성 = 216
    1. 농후사료의 경제성 = 216
    2. 곡류의 사료가치 = 217
    3. 강피류의 사료가치 = 218
    4. 깻묵류의 사료가치 = 219
    5. 부산물의 사료가치 = 220
    6. 특수사료 = 222
  §2. 조사료의 종류와 특성 = 223
    1. 조사료의 중요성 = 223
    2. 조사료의 종류 = 223
    3. 조사료의 구비조건 = 224
    4. 야초 = 225
    5. 목초류 = 226
    6. 청예류 = 236
    7. 근채류 및 과채류 = 237
    8. 부산물류 = 238
  §3. 건초 = 239
    1. 건초의 종류 = 239
    2. 자연건초 = 240
    3. 인공건초 = 241
    4. 건초의 사료가치 = 242
  §4. 사일리지 = 243
    1. 사일리지제조의 원리 = 243
    2. 사일리지의 조제 = 245
    3. 사일리지류의 사료가치 = 236
    4. 사일로우의 종류 = 246
    5. 헤일리지 = 247
  연습문제 = 247
  참고문헌 = 248

제10장 관리 / 姜禧信
  Ⅰ. 개체의 관리 = 249
    §1. 거세 = 249
      1. 거세시기 = 249
      2. 거세방법 = 249
    §2. 제각 = 250
      1. 가성가리법 = 251
      2. 전기인두법 = 251
    §3. 부유두의 제거 = 252
    §4. 코뚜레 = 252
    §5. 발톱깎기 = 253
    §6. 표지 = 254
    §7. 피부의 손질 = 254
    §8. 기록관리 = 255
      1. 혈통부 = 255
      2. 위생기록대장 = 255
      3. 번식대장 = 255
      4. 생산기록 = 256
      5. 사료에 관한 기록 = 256
  Ⅱ. 유우의 환경과 우사 및 그 부속시설 = 256
    §1. 기후적 환경 = 256
    §2. 우사와 부속시설 = 256
      1. 우사의 기본요건 = 256
      2. 우사의 종류와 크기 = 259
      3. 기타 부속설비 = 273
  연습문제 = 276
  참고문헌 = 276

제11장 질병 / 鄭昌國
  §1. 소화기계 질병 = 277
    1. 구내염 = 277
    2. 식도경색 = 278
    3. 위의 질병 = 279
    4. 장폐쇄 = 284
    5. 어린 송아지의 하리 = 284
  §2. 호흡기계질병 = 285
    1. 비염 = 285
    2. 송아지디프테리아 = 286
    3. 기관기관지염 = 286
    4. 전염성 비기관염 = 287
    5. 폐염 = 287
  §3. 심장 및 혈액계의 질병 = 289
    1. 창상성 심낭염 = 289
    2. 백혈병 = 289
    3. 고산병 = 290
    4. 피로플라즈마병 = 290
  §4. 비뇨생식기계 질병 = 291
    1. 비뇨계 질병 = 291
    2. 생식기계질병 = 292
  §5. 대사성 질병 = 298
    1. 유열 = 298
    2. 케토지스병 = 298
    3. 저마그네슘혈증 = 299
  §6. 운동계질병 = 299
    1. 탈장 = 299
    2. 제농양 = 300
    3. 부제 및 지간부란 = 300
    4. 고관절파행 = 301
  §7. 기생충성 질병 = 301
    1. 내부기생충 = 301
    2. 원충질환 = 303
  §8. 유방의 질환 = 305
    1. 유방염 = 305
    2. 혈유 = 307
    3. 유루 = 307
    4. 유두협착 및 유두폐쇄 = 307
  §9. 주요 법정전염병 = 307
    1. 탄저 = 308
    2. 기종저 = 309
    3. 브루셀라병 = 309
    4. 우결핵 = 310
    5. 유행열 = 311
    6. 출혈성 패혈증 = 311
    7. 피로플라즈마병 = 312
    8. 기타 전염병 = 312
  연습문제 = 313
  참고문헌 = 314

부표 = 315
찾아보기 = 325
INDEX = 329