목차정보

목차정보
[목차정보]
서명 : 벼의 생리와 생태
제1장 발육생리 
 1. 종자생리 = 11 
  1. 발아생리 = 11 
   (1) 종자의 구성과 발아의 정의 = 11 
   (2) 발아의 생리적 기구 = 11 
   (3) 환경과 발아 = 14 
   (4) 종자의 생리적 특성과 발아 = 16 
  2. 휴면 = 17 
   (1) 휴면의 기구 = 17 
   (2) 품종과 휴면 = 22 
   (3) 수발아 = 24 
  3. 종자의 수명 = 24 
   (1) 종자의 수명과 환경 = 24 
   (2) 종자의 수명과 보존 = 26 
 2. 생장생리 = 29 
  1. 잎 = 29 
   (1) 잎의 형태 = 29 
   (2) 잎의 분화와 생장 = 32 
  2. 줄기 = 34 
   (1) 줄기의 형태 = 34 
   (2) 줄기의 내부구조 = 35 
   (3) 줄기의 통기조직 = 36 
   (4) 줄기의 생장 = 37 
  3. 분얼 = 37 
   (1) 벼의 생육과 분얼 = 37 
   (2) 분얼의 규칙성 = 37 
   (3) 발육 중인 분얼경의 수 = 39 
   (4) 분얼경의 분화와 발달 = 39 
   (5) 분얼의 형질 = 40 
  4. 뿌리 = 41 
   (1) 뿌리의 분류 = 41 
   (2) 뿌리의 내부형태 = 43 
   (3) 벼의 생육과 근계 = 46 
   (4) 벼 뿌리의 분포특성 = 46 
   (5) 뿌리와 지상부와의 관계 = 49 
   (6) 뿌리의 생장과 환경조건 = 49 
 3. 유수의 분화 및 출수생태 = 51 
  1. 유수의 분화에 관여하는 요인 = 51 
   (1) 기본영양생장성 = 51 
   (2) 감광성 = 52 
   (3) 감온성 = 55 
  2. 유수분화 유도기작 = 57 
  3. 품종의 출수생태 = 57 
   (1) 출수생태형의 지리적 분포 = 58 
   (2) 우리 나라 품종의 출수생태형 = 60 
   (3) 환경변화에 대한 출수반응 = 61 
 4. 등숙생리 = 62 
  1. 등숙의 특징 = 63 
  2. 미립의 발달 = 64 
   (1) 미립 외형의 발달 = 64 
   (2) 미립 내부의 발달 = 66 
  3. 배의 발달과 저장물질의 축적 = 67 
   (1) 배의 형태형성 = 67 
   (2) 배 저장물질의 축적 = 69 
  4. 배유의 발달과 저장물질의 축적 = 69 
   (1) 저장물질의 전류 = 69 
   (2) 배유조직의 형성 = 71 
   (3) 호분층의 형성 = 71 
  5. 저장물질의 축적과 세포 내 과립의 형성 = 73 
   (1) 전분의 축적과 전분과립의 형성 = 73 
   (2) 단백질의 축적과 단백과립의 형성 = 76 
   (3) phytin의 축적과 호분과립의 형성 = 79 
   (4) 지방의 축적과 스페로솜의 형성 = 81 
  6. 등숙에 영향을 끼치는 요인 = 82 
   (1) 온도 = 82 
   (2) 광 = 83 
   (3) 양분 = 84 
   (4) 기타 요인 = 84 
 5. 생장조절물질과 생장 = 85 
  1. auxin = 86 
   (1) auxin의 생리작용 = 86 
   (2) 벼의 생육과 auxin = 87 
  2. gibberellin = 88 
   (1) gibberellin의 생리작용 = 89 
   (2) 벼의 생육과 gibberellin = 89 
   (3) 벼에 대한 gibberellin의 특이한 생리작용 = 90 
  3. cytokinin = 91 
   (1) cytokinin의 생리작용 = 91 
   (2) 벼의 생육과 cytokinin = 92 
  4. abscisic acid(ABA) = 93 
   (1) ABA의 생리작용 = 94 
   (2) 벼의 생육과 ABA = 94 
  5. ethylene = 96 
   (1) ethylene의 생리작용 = 97 
   (2) 벼의 생육과 ethylene = 100 
  6. brassinolide = 101 
   (1) BR의 식물활성 = 101 
   (2) BR와 벼의 생육 = 102 
  7. 기타 식물생장조절물질의 이용 = 105 
   (1) 건묘육성용 조절제 = 105 
   (2) 도복경감제 = 106 
   (3) 등숙촉진제 = 107 
  참고문헌 = 108 

제2장 수분 및 영양생리 
 1. 수분생리 = 120 
  1. 물의 물리 화학적 특성 = 120 
  2. 수분포텐셜 = 121 
   (1) 수분포텐셜의 이용과 구성 = 121 
   (2) 식물체의 수분포텐셜 측정 = 122 
  3. 수분흡수와 증산작용 = 123 
   (1) 수분흡수 = 123 
   (2) 벼의 증산작용 = 125 
  4. 물관리 = 127 
   (1) 물관리의 의의와 효과 = 127 
   (2) 벼의 생육과 관개수량 = 129 
   (3) 수온과 벼의 생육 = 130 
   (4) 생육단계별 물관리 = 133 
   (5) 배수 = 136 
 2. 영양생리 = 138 
  1. 벼의 양분흡수 = 138 
   (1) 뿌리의 흡수기작 = 138 
   (2) 벼 뿌리의 선택적 흡수 = 140 
   (3) 벼 뿌리의 대사와 양분흡수 = 140 
   (4) 엽면흡수 = 141 
  2. 양분의 흡수에 관여하는 요소 = 141 
   (1) 환경요인 = 141 
   (2) 내부요인과 양분흡수 = 145 
  3. 질소 = 146 
   (1) 질소동화 = 146 
   (2) 벼에 대한 질소의 역할 = 150 
   (3) 벼의 생육시기별 질소의 영향 = 153 
   (4) 질소의 시용시기와 이용효율 = 154 
   (5) 질소의 시용량과 수량 = 154 
  4. 인산 = 156 
   (1) 고분자물질의 구성요소 = 157 
   (2) 에너지 전이기능 = 157 
   (3) 에너지대사 조절기능 = 158 
   (4) 인산공급과 벼의 생장 = 160 
   (5) 벼의 인산흡수와 생육 = 160 
  5. 칼리 = 161 
   (1) 효소활성 = 162 
   (2) 단백질합성 = 163 
   (3) 광합성 = 163 
   (4) 삼투압조절 = 164 
   (5) 칼리의 공급과 벼의 생장 = 165 
  6. 칼슘 = 167 
   (1) 세포벽의 안정화 = 167 
   (2) 세포의 신장 = 168 
   (3) 원형질막 및 효소의 활성조절 = 168 
   (4) 벼의 칼슘흡수와 생육 = 170 
  7. 마그네슘 = 171 
   (1) 엽록소의 합성 및 세포 내의 pH조절 = 171 
   (2) 단백질합성 = 172 
   (3) 효소의 활성 = 172 
   (4) 마그네슘의 흡수와 벼의 생육 = 173 
  8. 황 = 174 
   (1) 환원과 동화 = 174 
   (2) 대사에 관여하는 기능 = 175 
   (3) 황 공급과 벼의 생장 = 176 
  9. 규산 = 177 
   (1) 규산의 흡수양상 = 177 
   (2) 규산의 역할 = 178 
   (3) 규산의 공급 = 179 
  10. 철 = 180 
  11. 아연 = 180 
  12. 망간 = 180 
  참고문헌 = 181 
제3장 광합성과 물질생산 
 1. 광합성 = 186 
  1. 광합성의 의의 = 186 
  2. 태양에너지와 광합성 = 188 
  3. 식물의 광합성기관 = 190 
  4. 광합성반응의 기작 = 190 
   (1) 광화학반응계 = 191 
   (2) 이산화탄소고정반응계 = 193 
  5. 벼의 광합성 특성 = 194 
  6. 벼의 광합성과 여러 가지 요인 = 195 
   (1) 빛과 광합성 = 196 
   (2) 온도와 광합성 = 200 
   (3) 이산화탄소의 농도와 광합성 = 202 
   (4) 산소의 농도와 광합성 = 205 
   (5) 풍속과 광합성 = 207 
   (6) 습도 및 잎 내 수분과 광합성 = 208 
   (7) 토양환경과 광합성 = 209 
   (8) 잎의 무기영양과 광합성 = 211 
   (9) 각종 유해물질과 광합성 = 212 
  7. 광합성능력과 공급부위-수용부위의 관계 = 215 
  8. 벼의 재배와 광합성 특성 = 216 
   (1) 광합성능력의 품종간 차이 = 217 
   (2) 유묘기의 광합성 = 218 
   (3) 영양생장기의 온도와 광합성 = 218 
   (4) 등숙기의 온도 및 조도와 광합성 및 호흡 = 219 
   (5) 시비량과 광합성 = 220 
 2. 물질생산 = 222 
  1. 물질생산의 실태와 의의 = 222 
   (1) 물질경제에 관여하는 여러 요소 = 222 
   (2) 현존량 = 222 
   (3) 물질의 총생산과 호흡소비량 = 223 
   (4) 물질의 각 부분에의 분배율 = 223 
   (5) 작물의 생산력 = 223 
   (6) 수량생산력과 환경 = 224 
  2. 작물 개체군의 체제와 물질생산 = 225 
   (1) 엽면적지수와 물질생산 = 225 
   (2) 잎의 공간적 배치와 물질생산 = 227 
   (3) 벼 개체군의 생산구조 = 228 
  3. 개체군의 건물생산 = 230 
   (1) 개체군의 이산화탄소수지와 건물 생산 = 230 
   (2) 개체군의 에너지고정 = 232 
   (3) 개체군의 에너지소비 = 233 
  4. 물질재생산 = 236 
   (1) 물질재생산의 의의와 일반적 양상 = 236 
   (2) 생육단계와 물질재생산 = 237 
  5. 환경요인과 물질재생산 = 239 
   (1) 온도와 물질재생산 = 239 
   (2) 일사와 물질재생산 = 240 
   (3) 수분과 물질재생산 = 241 
   (4) 질소와 물질재생산 = 241 
  6. 벼의 재배기술 = 241 
   (1) 재배시기와 건물생산 = 241 
   (2) 재식밀도와 건물생산 = 244 
   (3) 시비와 건물생산 = 246 
 3. 광합성 및 물질생산 연구에 사용되는 주요 측정법 = 250 
  1. 광합성·호흡 및 증산속도의 측정법 = 250 
   (1) 광합성속도의 측정법 = 250 
   (2) 호흡속도의 측정법 = 252 
   (3) 증산속도의 측정법 = 252 
  2. 생장해석법 = 253 
   (1) 개체군생장률 = 253 
   (2) 개체생장률 = 253 
   (3) 순동화율 = 253 
   (4) 상호관계 = 254 
   (5) 실제 계산예 = 254 
  3. 현존량·순생산량 및 총생산량의 측정법 = 254 
   (1) 현존량의 측정 = 255 
   (2) 순생산량의 측정 = 255 
   (3) 총생산량의 측정 = 255 
   (4) 가스대사측정에 의한 순생산량 및 총생산량의 측정 = 255 
  4. 태양에너지의 이용효율 및 전환효율 = 256 
   (1) 태양에너지의 이용효율 = 256 
   (2) 태양에너지의 전환효율 = 256 
  5. 작물체 내 요인측정법 = 257 
   (1) 기공 개도의 측정법 = 257 
   (2) 엽신 내 수분함량의 측정법 = 258 
   (3) 엽록소농도측정법 = 258 
   (4) 수용성 단백질측정법 = 259 
  참고문헌 = 259 

제4장 생육장해생리 
 1. 기상장해 = 264 
  1. 냉해 = 264 
   (1) 냉해의 종류 = 264 
   (2) 냉해의 원인과 기작 = 265 
   (3) 냉해대책 = 269 
  2. 고온장해 = 271 
   (1) 고온장해의 양상 = 271 
   (2) 고온장해의 원인 = 272 
  3. 도복 = 274 
   (1) 도복의 특성 = 274 
   (2) 도복의 원인 = 276 
   (3) 도복의 피해 = 278 
   (4) 도복대책 = 278 
  4. 풍수해 = 279 
   (1) 풍해의 실태 = 279 
   (2) 풍해의 요인과 기작 = 283 
   (3) 풍해검정방법 = 285 
   (4) 풍해대책 = 286 
   (5) 수해 = 287 
 2. 잡초의 피해 및 제초제 약해 = 289 
  1. 잡초의 피해 = 289 
   (1) 주요 논잡초 = 289 
   (2) 잡초와 벼의 경합 = 289 
  2. 제초제의 약해 = 296 
   (1) 제초제의 약해발현 기작과 증상 = 296 
   (2) 제초제의 약해유발원인 = 300 
 3. 병해생리 = 304 
  1. 벼의 병해와 발생추이 = 305 
    병의 성립 = 307 
  2. 벼의 병해와 방제 = 307 
   (1) 도열병 = 307 
   (2) 잎집무늬마름병 = 310 
   (3) 흰잎마름병 = 312 
   (4) 줄무늬잎마름병 = 313 
 4. 충해생리 = 314 
  1. 벼 해충의 특징 = 314 
   (1) 벼 해충의 분류 = 314 
   (2) 벼 해충의 변천 = 315 
  2. 본답 초기 해충 = 316 
   (1) 벼물바구미 = 316 
   (2) 벼잎벌레 = 318 
   (3) 벼줄기굴파리 = 319 
  3. 장거리 이동성 해충 = 320 
   (1) 벼멸구 = 320 
   (2) 흰등멸구 = 322 
   (3) 혹명나방 = 324 
  4. 바이러스 매개 해충 = 325 
   (1) 애멸구 = 325 
   (2) 끝동매미충 = 325 
  5. 변색미 유발 해충 = 326 
   (1) 노린재류 = 326 
   (2) 벼잎선충 = 327 
   (3) 총채벌레류 = 328 
   (4) 흰등멸구 = 328 
   (5) 벼뿌리바구미 = 328 
   (6) 벼물바구미 = 329 
  6. 나방류의 해충 = 329 
    이화명나방 = 329 
   참고문헌 = 330 

제5장 미질 
 1. 쌀의 물리적 성질 = 335 
  1. 쌀의 입형 = 335 
  2. 쌀의 입중(미립의 크기) = 336 
  3. 쌀의 색깔 = 336 
  4. 완전미와 불완전미 = 336 
   (1) 완전미 = 337 
   (2) 불완전미 = 337 
  5. 쌀의 백도 및 투명도 = 339 
  6. 쌀의 강도 및 경도 = 340 
 2. 쌀의 화학성분 = 340 
  1. 수분 = 340 
  2. 탄수화물 = 340 
   (1) 전분 = 340 
   (2) 섬유질 = 341 
   (3) 유리당 = 341 
  3. 단백질 = 341 
  4. 지질 = 343 
  5. 무기질 = 344 
  6. 비타민 = 345 
  7. 향미와 방향성분 = 346 
 3. 쌀의 식미 = 346 
  1. amylose의 함량과 식미 = 347 
  2. 호화온도 및 알칼리붕괴도와 식미 = 348 
  참고문헌 = 349 

찾아보기 = 351 
INDEX = 355