목차정보
|
서명 : 주요 농산물 소비패턴 조사분석 : 양념류·채소류 Ⅰ. 조사개요 및 요약 = 9 1. 조사개요 = 11 가. 조사목적 = 11 나. 조사품목 및 조사내용 = 11 다. 조사대상 = 11 라. 조사방법 = 12 마. 조사기간 = 12 바. 분석방법 = 12 2. 요약 = 13 가. 양념류, 채소류 구입 및 소비실태 = 13 나. 가공식품 소비실태 = 15 다. 수입농산물 소비실태 = 16 라. 농산물 유통개선을 위한 과제 = 16 마. 품목별 조사결과 = 17 (1) 건고추 = 17 (2) 마늘 = 18 (3) 양파 = 19 (4) 참께 = 20 (5) 배추·무 = 21 바. 조사결과 활용방안 = 23 (1) 정책적 시사점 = 23 (2) 농산물 유통업 종사자 = 24 (3) 생산자 = 24 Ⅱ. 조사결과 = 25 1. 조사 표본가구의 특성 = 27 가. 주부의 나이 = 27 나. 주부의 학력 = 27 다. 가족수 = 28 라. 소득수준 = 28 마. 주거형태 = 29 바. 지역별 분포 = 29 2. 양념류 구입 및 소비실태 = 30 가. 구입처 = 30 나. 구입처 선택사유 = 37 다. 구입시 주요 고려사항 = 43 라. 구입시기 = 50 마. 구입량／구입형태／소비비율 = 56 (1) 건고추, 고춧가루 = 56 (2) 마늘 = 60 (3) 양파 = 63 (4) 참께 = 65 (5) 참기름 = 67 (6) 고추장, 된장 = 69 3. 채소류 구입 및 소비실태 = 72 가. 구입처 = 72 나. 구입처 선택사유 = 77 다. 구입시 주요 고려사항 = 83 라. 구입시기 = 89 마. 김치／김장 = 91 (1) 김치 조달방법 = 91 (2) 김장여부／안하는 이유 = 92 (3) 김장 배추, 무의 양 = 93 4. 수입농산물 소비실태 = 96 가. 수입농산물 구입정도 = 96 나. 수입농산물 구입사유 = 97 다. 수입／국산 구별 및 원산지 확인 여부 = 98 5. 농산물 유통개선을 위한 과제 = 100 6. 건의사항 = 103 Ⅲ. 부록 = 105 집계표 1. 구입처 = 107 2. 구입처 선택사유 = 115 3. 구입시 주요 고려사항 = 123 4. 구입시기 = 131 5. 양념류 구입량 = 139 6. 구입형태, 소비비율 등 = 140 7. 김치, 고추장, 된장 조달방법 = 144 8. 김장 = 145 9. 농산물 구입, 선택시 고려사항 = 149 10. 수입농산물 소비실태 = 152 11. 농산물 유통개선을 위한 과제 = 154 설문서 = 157 |
