목차정보
서명 : 현대의 생명공학과 생물산업 : 현대의 바이오기술과 바이오산업 제1장 서론 : 생명공학과 생물 산업 / 전문진 = 7 제2장 생물공학의 기본 기술 = 19 1. 유전자 조작 기술 / 최용진 = 19 1.1 유전자의 구조와 기능 = 19 1.2 DNA의 복제 = 24 1.3 재조합 DNA 기술 = 25 2. 세포융합기술 / 임번삼 = 39 2.1 머리말 = 39 2.2 미생물의 세포융합 = 41 2.3 식물의 세포융합 = 45 2.4 동물세포의 세포융합 = 47 2.5 전망 = 48 3. 세포·조직 배양 기술 = 49 3.1 머리말 = 49 3.2 연구 개발사 = 50 3.3 식물의 세포·조직 배양 방법 = 51 4. 세포 고정화 기술 = 59 4.1 머리말 = 59 4.2 세포의 고정화 = 60 4.3 생물 반응기 = 66 4.4 맺는말 = 67 제3장 미생물의 생물 공학 = 69 1. 공업 미생물의 종류와 특징 / 이철호 = 69 1.1 주류 산업 = 70 1.2 장류 산업 = 71 1.3 유기산 발효 공업 = 71 1.4 아미노산 발효 공업 = 72 1.5 효소 생산 산업 = 73 1.6 항생 물질 생산 산업 = 74 1.7 생리 활성 물질 생산 산업 = 74 1.8 용매 발효 공업 = 75 1.9 생물 균체 생산 산업 = 76 2. 발효 양조 산업 = 76 2.1 세계의 발효 양조 제품 = 76 2.2 한국의 전통 발효 식품 = 80 3. 전분 및 전분당 관련 제품 / 임번삼 = 87 3.1 개요 = 87 3.2 전분·전분당의 제조 공정 = 91 3.3 전분당의 개발 동향 = 100 3.4 전분당 공업의 전망 = 107 4. 아미노산·핵산·유기산 발효 제품 = 108 4.1 발효 공업의 발전 과정 = 108 4.2 발효 공업 = 1100 4.3 아미노산 발효 = 115 4.4 핵산 발효 = 123 4.5 유기산 생산 = 132 제4장 식물의 생물 공학 / 홍종찬 = 143 1. 신품종 개발 = 143 1.1 약배양과 화분 배양 = 143 1.2 배 배양, 배주 배양, 자방 배양 = 145 1.3 원형질체 육종 및 세포 융합 = 145 2. 종자 증식 = 148 2.1 생장점 배양에 의한 종자의 미세 증식 = 148 2.2 인공종자 = 150 3. 형질 전환 식물체에 의한 농작물의 분자 육종 기술 = 151 3.1 유용 유전자의 선발과 유전자 클로닝 = 151 3.2 식물의 형질 전환 기술 = 153 4. 식물의 Bio 산업 = 156 4.1 트랜스제닉 식물 = 156 4.2 세포 배양에 의한 이차대사산물 생산 = 159 제5장 동물의 생물 공학 / 김진수 = 161 1. 축산에서의 생물 공학 = 161 1.1 체외수정 = 161 1.2 엠브리오(난자)의 동결 보존 = 166 1.3 가축의 성 제어 = 168 1.4 비외과적 엠브리오 이식 = 172 1.5 외래 유전자 도입과 트랜스제닉 가축 = 175 1.6 핵이식과 클론 가축 = 179 2. 수산에서의 생물 공학 = 182 2.1 All 자화 기술 = 182 2.2 3배체어의 이용 = 184 2.3 형질 전환 물고기의 생산 = 184 제6장 효소의 생물 공학 / 권석태 = 186 1. 효소 = 186 1.1 효소의 특성 = 186 1.2 효소의 분류 = 187 1.3 세제용 효소 = 188 1.4 효소에 의한 전분 가공 = 190 1.5 유가공 효소 = 192 2. 고정화 생체 촉매와 Bioreactor = 194 2.1 고정화 생체 촉매 = 194 2.2 고정화 방법 = 195 2.3 바이오리액터 = 208 2.4 고정화의 장점과 특징 = 210 2.5 바이오 리액터의 공업적인 이용 = 211 3. 바이오센서 = 215 3.1 바이오센서의 원리 = 215 3.2 효소 센서 = 217 3.3 미생물 센서 = 218 3.4 면역 센서 = 219 3.5 그외의 바이오 센서 = 220 4. 효소를 이용한 Bio 산업의 현황 / 오평수 = 222 4.1 효소 산업의 발달 = 222 4.2 효소 생산 및 이용 현황 = 224 4.3 국내 기술 동향 = 228 4.4 효소의 산업적 이용 = 230 4.5 향후 전망 = 238 제7장 의약품과 생물 공학 = 240 1. 생물 의약품의 발달 / 임번삼 = 240 2. 항생 물질 = 242 2.1 Penicillin = 242 2.2 Cephalosporins = 247 2.3 Aminoglycoside계 항생물질 = 253 2.4 Macrolides계 항생물질 = 255 2.5 Tetracyclines 및 chloramphenicol계 항생물질 = 256 2.6 Antifungals = 258 2.7 기타 항생물질 = 260 3. Colony Stimulating Factors(CSF류) = 263 3.1 개발 현황 = 263 3.2 특허 상황 = 264 4. Erythropoietin(EPO) = 265 4.1 개발 현황 = 265 4.2 특허 상황 = 266 5. B형 간염백신 = 267 5.1 개발 현황 = 267 5.2 향후 연구 동향 = 269 6. Bio 의약품 최근 동향 / 안상점 = 270 6.1 Bio 의약품의 선진국 현황 = 270 6.2 Bio 의약품의 국내 현황 = 271 6.3 Bio 의약품 생산을 위한 발현 시스템 = 272 6.4 개발중인 Bio 의약품 = 276 6.5 생물의약품의 새로운 개발 = 277 6.6 생물 의약 개발의 신기술 = 279 6.7 생물 의약 산업의 동향 = 281 6.8 생물 의약품 생산의 규제 동향 = 282 7. Bio 화장품 - 오평수 = 283 7.1 개발 현황 = 283 7.2 r - Linolenic acid 함유 유지 = 284 7.3 Arbutin(Hydroquinone - β - D - glucopyranoside) = 286 7.4 2 - Hydroxypropyl - β - Cyclodextrin(2HP - β - CD) = 287 7.5 향후 전망 = 287 제8장 환경과 생물 공학 / 장기운 = 289 1. 생물공학활용의 필요성과 기초개념 = 289 2. 유용 미생물을 활용한 수질처리 = 290 2.1 제거 대상 물질 = 291 2.2 단위 제거 공정 = 292 2.3 수질처리기술 개발과정 = 293 2.4 수질처리 공정 = 294 3. 유용 미생물을 활용한 폐기물 처리 = 295 3.1 폐기물의 종류 = 296 3.2 오니 처리 공정 = 296 3.3 혐기적 소화 = 297 3.4 퇴비화 = 298 4. 특수환경 미생물의 종류와 역할 = 299 4.1 특수환경 미생물의 분류 = 299 4.2 특수환경 미생물의 특성과 이용성 = 300 5. 환경정화대책을 위한 시스템 구성 = 307 5.1 Biotechnology와 ecotechnology = 307 5.2 Ecotechnology를 활용한 수질 정화 방법 = 308 제9장 분리정제의 생물공학 / 조정일 = 309 1. 분리정제 기술의 중요성 = 309 2. 크로마토그래피에 의한 분리 = 312 2.1 Molecular sieve chromatography(MSC) = 312 2.2 친화성 크로마토그래피 = 316 2.3 금속 이온 친화성을 이용한 단백질 분리 정제 기술 = 318 3. 생물공학에서의 막분리 공정 = 324 3.1 생물공학에서의 막분리 공정 = 324 4. 바이오 분리기술 현황과 전망 = 334 4.1 바이오 분리기술 현황 = 334 4.2 바이오 분리기술 전망 = 337 |