목차정보

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서명 : 현미의 건조 및 저장방법이 쌀의 품질에 미치는 영향에 관한 연구
제1장 서론 = 11

제2장 벼의 수분함량별 탈부율 = 19
 제1절 재료 및 방법 = 19
 제2절 결과 및 고찰 = 20
 제3절 요약 = 26

제3장 현미의 건조 = 27
 제1절 재료 및 방법 = 27
 제2절 결과 및 고찰 = 28
 제3절 요약 = 35

제4장 현미의 저장 = 36
 제1절 재료 및 방법 = 36
 제2절 결과 및 고찰 = 37
 제3절 요약 = 51

참고문헌 = 52