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서명 : 면역화학기법에 의한 곰팡이독소의 오염현황 분석 및 검출법개발 요약문(Summary) = 3 Nivalenol의 검출을 위한 효소면역측정법의 개발(Development of ELISA for the Detection of Nivalenol) 제1장 서론(Introduction) = 21 제2장 재료 및 방법(Materials and Methods) 제1절 재료(Materials) = 24 제2절 방법(Methods) = 24 제3장 결과 및 고찰(Results and Discussion) 제1절 특이항체의 생산과 그 특성(Production and properties of specific antibodies) = 31 제2절 항Ac4-NIV 항체의 교차반응(Cross-reactivity of anti-Ac4-NIV antibodies) = 35 제3절 cdELISA에 의한 NIV의 회수율(Recovery of NIV spiked into corns) = 37 제4장 참고문헌(References) = 39 부패곰팡이(EPS)의 검출을 위한 효소면역측정법의 개발(Development of ELISA for the Detection of Fungal EPS, common antigens of Aspergillus and Penicillium species) 제1장 서론(Introduction) = 43 제2장 재료 및 방법(Materials and Methods) 제1절 재료(Materials) = 44 제2절 방법(Methods) = 44 제3장 결과 및 고찰(Results and Discussion) 제1절 면역원의 준비 및 항혈청의 생산(Immunogen preparation and antibody production) = 51 제2절 항체정제 및 Sandwich ELISA의 표준곡선(Standard curve by sandwich ELISA) = 54 제3절 ciELISA의 표준곡선 및 검출감도의 비교(Standard curve by ciELISA) = 59 제4절 특이항체의 반응성(Reactivity of specific antibodies) = 59 제5절 EPS에 대한 단일클론항체의 생산(Production of monoclonal antibody) = 70 제6절 Sandwich ELISA에 의한 곡물 중 EPS검출(Quantitation of EPS in cereals) = 72 제4장 참고문헌(References) = 75 효소면역측정법에 의한 농산물 중 Fumonism B₁의 오염현황조사(Survey of Natural Occurrence of Fumonisn B₁ in Agricultural Commodities by ELISA) 제1장 서론(Introduction) = 79 제2장 재료 및 방법(Materials and Methods) 제1절 재료(Materials) = 81 제2절 방법(Methods) = 82 제3장 결과 및 고찰(Results and Discussion) 제1절 특이항체의 특성(Properties of specific antibodies) = 86 제2절 농산물 및 식품 중 FB₁의 오염현황 조사(Natural occurrence of FB₁ in agricultural products) = 86 제3절 ELISA와 HPLC간의 분석상관성(Correlation of cdELISA and HPLC results) = 104 제4장 참고문헌(References) = 106 효소면역측정법에 의한 유제품 중 Aflatoxin M₁의 오염현황조사(Survey of Natural Occurrence of Aflactoxin B₁ in Dairy Products by ELISA) 제1장 서론(Introduction) = 113 제2장 재료 및 방법(Materials and Methods) 제1절 재료(Materials) = 115 제2절 방법(Methods) = 115 제3장 결과 및 고찰(Results and Discussion) 제1절 AFM₁ 표준곡선(Standard curve of AFM₁ by cdELISA) = 119 제2절 AFM₁의 회수율(Recovery of AFM₁ spiked into samples) = 119 제3절 유제품 중의 AFM₁ 오염현황(Natural occurrence of AFM₁ in dairy products) = 123 제4절 cdELISA 및 HPLC의 분석상관성(Correlation of cdELISA and HPLC results) = 130 제4장 참고문헌(References) = 134 |