목차정보

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서명 : 면역화학기법에 의한 곰팡이독소의 오염현황 분석 및 검출법개발
요약문(Summary) = 3

Nivalenol의 검출을 위한 효소면역측정법의 개발(Development of ELISA for the Detection of Nivalenol)
 제1장 서론(Introduction) = 21
 제2장 재료 및 방법(Materials and Methods)
  제1절 재료(Materials) = 24
  제2절 방법(Methods) = 24
 제3장 결과 및 고찰(Results and Discussion)
  제1절 특이항체의 생산과 그 특성(Production and properties of specific antibodies) = 31
  제2절 항Ac4-NIV 항체의 교차반응(Cross-reactivity of anti-Ac4-NIV antibodies) = 35
  제3절 cdELISA에 의한 NIV의 회수율(Recovery of NIV spiked into corns) = 37
 제4장 참고문헌(References) = 39

부패곰팡이(EPS)의 검출을 위한 효소면역측정법의 개발(Development of ELISA for the Detection of Fungal EPS, common antigens of Aspergillus and Penicillium species)
 제1장 서론(Introduction) = 43
 제2장 재료 및 방법(Materials and Methods)
  제1절 재료(Materials) = 44
  제2절 방법(Methods) = 44
 제3장 결과 및 고찰(Results and Discussion)
  제1절 면역원의 준비 및 항혈청의 생산(Immunogen preparation and antibody production) = 51
  제2절 항체정제 및 Sandwich ELISA의 표준곡선(Standard curve by sandwich ELISA) = 54
  제3절 ciELISA의 표준곡선 및 검출감도의 비교(Standard curve by ciELISA) = 59
  제4절 특이항체의 반응성(Reactivity of specific antibodies) = 59
  제5절 EPS에 대한 단일클론항체의 생산(Production of monoclonal antibody) = 70
  제6절 Sandwich ELISA에 의한 곡물 중 EPS검출(Quantitation of EPS in cereals) = 72
 제4장 참고문헌(References) = 75

효소면역측정법에 의한 농산물 중 Fumonism B₁의 오염현황조사(Survey of Natural Occurrence of Fumonisn B₁ in Agricultural Commodities by ELISA)
 제1장 서론(Introduction) = 79
 제2장 재료 및 방법(Materials and Methods)
  제1절 재료(Materials) = 81
  제2절 방법(Methods) = 82
 제3장 결과 및 고찰(Results and Discussion)
  제1절 특이항체의 특성(Properties of specific antibodies) = 86
  제2절 농산물 및 식품 중 FB₁의 오염현황 조사(Natural occurrence of FB₁ in agricultural products) = 86
  제3절 ELISA와 HPLC간의 분석상관성(Correlation of cdELISA and HPLC results) = 104
 제4장 참고문헌(References) = 106

효소면역측정법에 의한 유제품 중 Aflatoxin M₁의 오염현황조사(Survey of Natural Occurrence of Aflactoxin B₁ in Dairy Products by ELISA)
 제1장 서론(Introduction) = 113
 제2장 재료 및 방법(Materials and Methods)
  제1절 재료(Materials) = 115
  제2절 방법(Methods) = 115
 제3장 결과 및 고찰(Results and Discussion)
  제1절 AFM₁ 표준곡선(Standard curve of AFM₁ by cdELISA) = 119
  제2절 AFM₁의 회수율(Recovery of AFM₁ spiked into samples) = 119
  제3절 유제품 중의 AFM₁ 오염현황(Natural occurrence of AFM₁ in dairy products) = 123
  제4절 cdELISA 및 HPLC의 분석상관성(Correlation of cdELISA and HPLC results) = 130
 제4장 참고문헌(References) = 134