목차정보
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서명 : (농촌을 살리는) 융복합산업혁명 머리말 = 3 목차 = 5 제1장 6차산업과 융복합산업 = 9 1. 6차산업과 융복합산업의 정의 = 11 2. 6차산업의 등장 = 13 3. 한국의 6차산업 역사 = 15 4. 6차산업의 특징 = 18 5. 융복합산업 육성 및 지원에 관한 법률 = 20 6. 융복합산업의 유형 = 25 7. 농촌융복합 사업자 인증제도 = 29 8. 융복합산업 관련 지원사업 = 32 9. 융복합산업화의 평가 방법 = 34 제2장 융복합산업의 필요성 = 37 1. 농촌 인구의 감소 = 39 2. 농촌 인구의 고령화 = 41 3. 농촌 소득의 양극화 = 43 4. 산업의 변화 = 45 5. 인구소멸 위기 대응 = 48 제3장 융복합산업의 기본원리 = 51 1. 공동사업화 = 53 2. 사업 다각화 = 55 3. 생산물의 차별화 = 57 4. 스토리텔링 = 59 5. 고객만족 = 61 6. 지역의 장점 부각 = 63 7. 농산 폐기물 최소화 = 65 제4장 융복합산업 관련 용어 = 67 1. 도농교류 = 69 2. 신활력사업 = 71 3. 로컬푸드 = 75 4. 향토산업 = 78 5. 그린투어리즘 = 80 6. 슬로관광 = 83 7. 생태관광 = 85 8. 힐링관광 = 93 제5장 외국의 융복합산업 성공사례 = 97 1. 일본 오오야마농협 = 99 2. 일본 후나카타 버섯 = 103 3. 일본 나카타 식품 = 106 4. 일본 노코보쵸자 = 109 5. 일본 후나가다 종합 농장 = 113 6. 일본 사이보쿠 농업 공원 = 116 7. 일본 하코네 목장 = 119 8. 호주 템버레인 포도 농장 = 122 9. 뉴질랜드의 6차 산업 = 125 10. 중국 용두기업 = 130 제6장 한국의 융복합산업 성공사례 = 135 1. 양구군 산채비빔밥 = 137 2. 서부 충남 마블로즈 = 139 3. 제천시 약채락 = 142 4. 보성군 보향다원 = 143 5. 고흥군 에덴식품 = 146 6. 나주시 명하햇골 = 149 7. 완주의 로컬푸드 = 152 8. 나주시 농업회사법인 선한세상 = 155 제7장 융복합산업의 성공전략 = 159 1. 관광체험 = 161 2. 스토리텔링 = 167 3. 향토 음식 = 173 4. 가공식품 = 180 제8장 농업을 살리는 바른 먹거리 = 185 1. 바른 먹거리의 의미 = 187 2. 바른 먹거리의 중요성 = 189 3. 친환경 농업의 진실 = 192 4. 해로운 트랜스 지방 = 195 5. 발효식품의 효과 = 199 6. 친환경 계란의 정체 = 203 7. 놀라운 삼겹살 사랑 = 208 8. 불안한 육가공 제품 = 211 9. 지나치면 독이 되는 커피 = 220 10. 논란이 많은 산분해간장 = 223 11. 가장 맛있는 제주 무 = 226 제9장 농촌을 살리는 동물복지와 프리덤 푸드 = 229 1. 동물복지농장의 정의 = 231 2. 동물복지농장의 역사 = 233 3. 동물복지농장의 특징 = 235 4. 프리덤 푸드 = 236 5. 동물복지농장 사례 = 239 6. 한국 동물복지농장의 현실 = 242 참고 문헌 = 245 저자 소개 = 250 |
