목차정보

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서명 : 국내외 소비자 김치 소비 실태와 인식 조사 결과 : 한국·일본·대만을 중심으로
제1장 서론
 1. 연구의 추진 배경 = 3
 2. 연구 내용 및 방법 = 5

제2장 설문조사 개요 및 조사대상 소비자 특성
 1. 설문조사 개요 = 9
 2. 조사대상 소비자 특성 = 10

제3장 국내 소비자 김치 소비 실태와 인식 조사 결과
 1. 가정 내 김치 조달 방법 및 섭취 실태 = 17
 2. 수입 김치에 대한 인식 = 42
 3. 김치 선호도와 의향 = 49
 4. 코로나 19 발생의 영향과 향후 전망 = 65

제4장 해외 소비자 김치 소비 실태와 인식 조사 결과
 1. 김치 인지 수준과 섭취 경험 = 77
 2. 김치 구입 실태와 만족도 = 94
 3. 김치 선호도와 의향 = 108
 4. 코로나19 발생의 영향과 향후 전망 = 119

제5장 요약 및 시사점
 1. 요약 = 127
 2. 시사점 = 137

참고문헌 = 141