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서명 : 식품산업 변화에 대응한 식품통계의 효율적 구축 방안 제1장 서론 = 1 1. 연구 필요성과 목적 = 3 2. 선행연구 검토 = 6 3. 연구 범위와 방법 = 14 제2장 식품산업의 변화 = 19 1. 식품산업의 트렌드 변화 = 21 2. 식품제조업의 위상과 변화 추이 = 30 3. 식품제조업 업종별 현황과 변화 = ·33 4. 식품제조업 규모별 변화· = 35 제3장 식품통계 현황과 문제점 = 39 1. 식품통계 제도 및 생산 현황 = 41 2. 이용자 유형별 식품통계 이용 현황 및 평가 = ·60 3. 주요 식품통계의 문제점 = 71 제4장 식품 통계분류체계와 개선 가능성 = 75 1. 국내 통계분류체계 개요 = 77 2. 식품 통계분류체계 현황 = 79 3. 통계분류체계 간의 연계성 검토 = 99 4. 식품 통계분류체계의 한계 및 개선 가능성 = 108 제5장 식품산업 통계 신규 수요 = 113 1. 신식품 통계 수요 = 115 2. 해외 신식품 통계 현황 및 시사점 = 118 3. 국내 신식품 시장 규모 통계 수집방안 = 134 4. 신식품(펫푸드) 국내 시장 규모 추정 = 141 5. 신규 수요에 대응한 신규통계 개발안 = 146 제6장 식품통계 효율적 구축 방안 = 151 1. 기본 방향 = 153 2. 이용자 입장의 기존 생산 통계 활용도 제고 방안 = 156 3. 식품산업 변화에 대응한 통계 기반 구축 방안 = 167 부록 부록 1. 식품산업 국가승인통계 현황 = 193 부록 2. 선행연구를 통해 본 식품통계의 문제점 = 199 부록 3-1. 미국 SIC의 식품제조업 분류 현황 = 200 부록 3-2. 식품 주요 분류체계 비교 = 202 부록 4-1. 한국표준산업분류와 식품공전 분류 비교(식품공전 기준) = 203 부록 4-2. 한국표준산업분류와 식품공전 분류 비교(KSIC 기준) = 211 부록 5. 한국표준산업분류 품목별 사업체 수와 출하액 = 215 부록 6. 식품통계 효율적 구축 방안 도출을 위한 생각지도 = 222 참고문헌 = 223 |
