목차정보

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서명 : 과실류 소비행태에 관한 연구
제1장 서론
 1. 연구의 필요성과 목적 = 1
 2. 선행연구 검토 = 2
 3. 연구 범위 및 방법 = 5

제2장 과실류의 소비구조
 1. 과실류 소비 변화 = 8
 2. 소득계층별 과실류 소비구조 비교(1996년) = 14
 3. 소비구조의 특징 = 15

제3장 과실류 소비 변화의 요인 분석
 1. 수경제적 요인 = 17
 2. 공급측면 요인 = 24
 3. 연구·사회적 요인 = 30

제4장 소비자의 과실류 구매형태 및 선호 분석
 1. IMF 관리체제 이후 과실류 구매형태 = 40
 2. 과실류 선호 분석 = 45

제5장 과실류의 수요 전망 및 생산자 대응 방향
 1. 지출구조 및 지출품목수 전망 = 58
 2. 구매행태 전망 = 62
 3. 수입 과실 및 신제품 지출 전망 = 63
 4. 품목별 생산자 대응 방향 = 64

제6장 요약 및 결론 = 69

Abstract = 89

부록
 1. 과실류 지출품목수 분선 = 85
 2. 과실류 가격탄성치 분석 = 87
 3. 월별 인구·사회적 요인 분석 = 90
 4. 가구유형별 구매행태 및 선호 분석결과 = 104
 5. 소비자 조사 설문지 = 116