목차정보
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서명 : 농업의 힘 머리말 : 풍성한 식탁은 언제까지 계속될 것인가? = 6 1. 농업, 문명의 출발점 = 14 떠돌이 원시인과 정착 문화인 = 15 자연 환경에 따라 달라진 농업 = 28 먹거리 차이만큼 달라진 문화 = 36 2. 농지 소유 집중과 권력의 탄생 = 47 농지 소유 독과점 발생 = 48 봉건 제도와 근대적 토지 제도 = 55 토지(농지) 권력의 이동 = 63 3. 역사를 바꾼 농수산물 = 67 중세기 이후 굶주림의 역사 = 68 바다의 식량, 대구와 청어 = 74 유라시아 대륙을 살린 감자, 옥수수 = 76 후추, 차, 설탕, 면화가 바꾼 역사 = 82 미국 농업, 세계를 움직이는 힘 = 88 4. 19∼20세기 폭발적 식량 증산 = 93 에너지 기술의 발전 = 94 19∼20세기 식량 폭발 = 102 계속된 굶주림의 고통 = 113 5. 2050년 식량 수급 전망 = 119 인구 100억 명 시대 = 121 갈수록 비대해지는 도시 = 126 생태계의 파괴 = 135 기후 변화 시대 = 142 식량 위기 또 올 것인가? = 154 6. 오래된 미래 - 농업 농촌의 부활 = 165 한강의 기적은 농지 개혁에서 시작 = 166 한국 농업이 경쟁력을 잃은 이유 = 179 보호 위주 농업의 미래 = 196 한국 농업 부활의 길 = 209 인공지능 시대 농촌 활용법 = 265 맺음말 : 세상에 너무 늦은 일은 없다 = 286 |
