[목차정보]
	서명 : 전통식품 표준규격 연구사업 보고. 1998 Ⅰ. 둥글레차 전통식품규격 제정에 관한 연구 = 19 Ⅱ. 누룽지 전통식품규격 제정에 관한 연구 = 75 Ⅲ. 대추차 전통식품규격 제정에 관한 연구 = 125 Ⅳ. 메밀가루 전통식품규격 제정에 관한 연구 = 199 Ⅴ. 한과류 전통식품규격 제정에 관한 연구 = 265