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서명 : 21세기에 대응한 농수산물 유통개선대책 연구 : 주요 외국의 농산물 유통 제1장 미국 = 9 1. 식품소비 및 유통구조 = 9 2. 미 농무성(USDA) 유통관련기구 = 20 3. 신선농산물법(PACA) = 28 4. 판매협정(Marketing Agreement) = 30 5. 도매시장체계와 매릴랜드 식품센터(Maryland Food Center) = 32 6. 농민시장(Farmers' Markets) = 38 7. 저온유통체계(Cold Chain System) = 45 8. CGC(Certified Grocers of California)와 JETRO = 58 9. 협동조합유통과 Sunkist Growers = 60 10. 시카고 상품거래소(Chicago Board of Trade) = 62 11. 미국 청과물 유통체계의 시사점 = 66 제2장 유럽 = 80 1. 독일의 농산물 유통체계 = 80 2. 함부르그 농산물 도매시장(GroBmarkt Obst, Germuse(이미지참조) und Blumen Hamburg) = 89 3. 독일의 생산자 판매협동조합(VEILING HAMBURG) = 103 4. 프랑스의 농산물 유통체계 = 106 5. 파리 RUNGIS 도매시장( Rungis International Market, Marche Intenational De Rungis) = 117 6. 프랑스의 협동조합 = 132 7. 유럽의 식품 소매유통 = 138 제3장 일본 = 152 1. 일본의 농산물 유통체계 = 152 2. 농림수산성 유통관련기구 = 160 3. 일본농림규격(JAS) 제도와 채소규격 = 164 4. 도매시장현황과 오오타(대전)시장 = 174 5. 시장외 유통과 전농집배센터 = 176 6. 생활협동조합(생협) Coop도쿄 = 179 7. 츠꾸바시 앵농협 = 181 [참고문헌] = 184 부록 = 185 1. 미국의 주요 도매시장 및 농민시장 일람 = 187 2. USDA 홍보·섭외담당 연락처 = 190 3. 미국 판매협정 계약서 견본 = 192 4. 매릴랜드시장 시장뉴스보고서 견본 = 202 5. 일본 농림수산성 조직도 = 206 |
