목차정보
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서명 : 사회학의 눈으로 본 먹거리 : 한국 농식품체계의 변화와 위기 책을 내며 = 4 1장 농업과 먹거리 = 11 2장 원조 체제와 한국 농업구조의 형성: 해방 이후에서 1960년대 초반까지 = 31 3장 개발주의와 산업형 농업의 등장: 1960년대 초반에서 1880년대 초반까지 = 52 4장 세계화와 개방 농정: 1980년대에서 현재까지 = 68 5장 먹거리 소비의 사회사 = 82 6장 곡물의 정치사회학 = 103 7장 한국 농식품체계의 위기 = 115 8장 먹거리 위험사회와 식품 안전 = 136 9장 신진대사의 균열과 대안농업 = 150 10장 대안먹거리운동과 생활협동조합 = 169 11장 공동체지원농업과 농민시장 = 198 12장 지속가능한 농식품체계를 향하여 = 222 참고문헌 = 235 |
