목차정보
|
서명 : 숲의 나무빵 : 식량이 변해야 지구가 산다 머리말 = 4 모든 생명과 지구를 위한 기도문 = 6 프롤로그 = 7 1장 인간과 동물이 함께 굶어 죽기 vs 인간과 동물이 함께 먹고 살기 = 16 기후 변화와 대재앙 = 21 기후 난민과 세계 경제 = 24 2장 나무 인간 = 30 도토리나무는 이산화탄소 먹는 하마 = 35 산림, 과학 농업 = 38 3장 자연에서 먹거리를 확보하라 = 42 전 세계인의 동참으로 세상을 바꾸자 = 47 푸드 마일리지와 신토불이 = 53 곡물의 다변화를 추구해야 할 때 = 59 4장 도토리 네트워크 = 64 도토리의 효능 = 69 미래 식량? 도토리가 답이다 = 73 뿌리 깊은 나무는 바람에 흔들리지 않는다 = 77 5장 인간도 먹고 동물도 먹고 = 82 자생력이 강한 식물 = 84 지구의 상처 치유를 위한 도토리나무 = 87 참나무의 다양한 쓰임새 = 90 참 먹거리 맛힘을 확보하라 = 93 맺음말 = 99 부록 = 101 |
