목차정보
서명 : 토마토 밭에서 꿈을 짓다 : 디자이너 출신 청년 농부의 '1만 명이 기다리는 토마토' 브랜딩 스토리 프롤로그 _ 그럼에도 불구하고 '짓다' = 8 제1부 연관 짓다(attach) 우리 농업에 절실한 디자인적 사고 = 14 브랜드파머, 밭에서 브랜드를 짓다 = 19 농업 브랜드의 성립 조건, 가치 소비 = 24 제2부 농사짓다(discover) 토마토 키우는데 토마토를 왜 사 먹어? = 32 농사는 땅이 짓는 것 = 36 유기농의 진짜 무기는 안전이 아니다 = 40 농부의 자긍심 = 45 스마트하게 농사짓는 법 = 50 '우리 동네' 농산물이 최고? = 56 대를 잇지 못한 농사에 장인은 없다 = 61 자연농과 상업농 사이 = 66 제3부 관련짓다(storytelling) 유기농 1세대, 두 사람의 선택 = 74 유기농 2세대, '흙수저'인 줄 알았던 '금삽' = 79 아버지 손에 새겨진 것들 = 83 일'손'이 된 '손'님 = 86 유레카! 갈라진 토마토 = 90 밥 잘 챙겨 먹고 다녀 = 95 제4부 이름 짓다(naming) 아무 말 대잔치 = 102 부모님의 세월을 담은 농장 이름, '그래도팜' = 107 타협하지 않고 지켜 낸 결실 = 112 소비자들이 지어 준 이름, '기토' = 115 프리미엄 라인, '그래도팜 땅의 기록' = 119 제5부 구분 짓다(differentiation) 나만의 기준이 만든 차별화 = 126 토마토가 거기서 거기지 = 130 22만 원짜리 멜론 = 136 그래도팜의 톤 앤 매너 = 142 결국 한 끗 차이 = 146 제6부 관계 짓다(relationships) 내가 잡지를 사랑하는 이유 = 152 골든 트라이앵글 = 157 손님은 왕이 아닌 동반자 = 163 땅을 살피는 요리사 = 167 밭에서 밥을 짓다 = 171 제7부 꿈을 짓다(dreaming) 흙과 친구가 된 사람들, '소일메이트' = 178 신념을 파는 장, '파머스 갤러리' = 182 지속 가능한 농업을 위한 터전, '서스테인 필드' = 189 24절기마다 식구가 될 그래도팜 = 195 제8부 덧붙이는 이야기 _ 농사짓는 디자이너 낭만을 찾아서 = 202 1년 만에 푼 짐 = 207 위기 속 기회의 땅 = 212 제9부 덧붙이는 이야기 _ 토마토 이야기 국내에 토마토 품종이 다양하지 못한 이유 = 220 똑똑한 토마토 보관법 = 223 에필로그 _ 마무리 짓다 = 228 |