목차정보

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서명 : 지역단위 푸드플랜의 기대효과 분석과 향후 과제
제1장 서론
  1. 연구 배경 = 1
  2. 연구 목적 및 내용 = 6
  3. 연구 방법 = 7

제2장 사례지역 먹거리 정책 추진 현황
  1. 지역 먹거리 정책 추진 과정 = 10
  2. 인구 및 지역농업 = 19
  3. 먹거리 소비 및 공공시장 규모 = 29
  4. 지역 먹거리의 생산 및 소비 의향 = 35

제3장 지역 푸드플랜 현황과 기대 효과
  1. 로컬푸드 직매장 운영 효과 = 54
  2. 가공 및 급식센터 운영 효과 = 60
  3. 지역 푸드플랜의 정량적 효과 = 65
  4. 지역 푸드플랜의 정성적 효과 = 72
  5. 요약 및 시사점 = 81

제4장 지역단위 푸드플랜 추진 방향과 과제
  1. 지역 푸드플랜의 추진 방향과 전략 = 83
  2. 지역 푸드플랜의 분야별 과제 = 86
  3. 사례 지역별 푸드플랜의 과제 = 95