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서명 : 농업은 미래성장산업인가 : 세계 농업의 큰 흐름을 읽는다 : 농업 6차 산업화를 위한 신발상 경영전략 머리말 = 4 제1장 농업은 미래성장산업인가 01. 2000년부터 금융 위기까지의 세계 식량 수급 동향 = 16 02. 금융 위기 이후 최근까지의 세계 식량 수급 동향 = 22 03. 현재의 세계 식량 가격지수 비교와 예측 = 24 04. 세계 인구 예측 = 28 05. 농업 관련 글로벌 기업들의 경영 현황과 비전 = 38 06. 농업은 에너지 산업 = 41 07. 농업의 다원적 기능 = 47 제2장 농업의 세계화 01. 경제의 세계화 = 56 02. 세계화 현상의 전망 = 62 03. 농산물 교역량의 증가 추이 = 64 04. 세계 쌀 생산량과 교역량의 추이 = 67 05. 세계 쌀 수요의 증가 = 71 06. 라이스 로드(Rice Road) = 77 07. 세계 옥수수 생산량과 교역량의 추이 = 85 08. 세계 밀 생산량과 교역량의 추이 = 89 제3장 6차 산업화 농업과 경쟁 전략 01. 농업의 6차 산업화란 무엇인가 = 96 02. 농업 6차 산업화의 의미 = 98 03. 농업 6차 산업화의 성공 조건 = 101 04. 일본 농업의 6차 산업화와 지산지소의 추진 = 105 05. 미국의 농민시장(Farmers Market) = 108 06. 일본의 6차 산업화 정책에 대한 자체 평가 = 111 07. 비즈니스 모델 선정 단계부터 창의적 경쟁 전략을 = 117 08. 사례 연구 = 130 09. 경쟁 전략 = 138 제4장 시장의 트렌드 01. 트렌드에 대하여 = 146 02. 차별적 프리미엄 선호 = 148 03. 힐링(Healing)의 시대 = 156 04. PB상품은 진화 중 = 160 05. 지역 전통음식을 찾아서 = 165 06. 유기농 식품과 천연화장품을 찾는다 = 168 07. 추적 가능성(Traceability)과 ICT 농업 = 173 08. 삼청동 길과 유후인 = 178 09. 고객의 라이프 스타일 = 188 제5장 농업과 환경 01. 기후 변화와 농업 = 196 02. 기후 변화의 원인과 예측 = 199 03. 기후 변화에 대한 대응 = 206 04. 농업과 환경 = 212 맺음말 = 216 |
