목차정보
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서명 : 시골의 발견 : 가든 디자이너 오경아가 안내하는 도시보다 세련되고 질 높은 시골생활 배우기 작가의 말 = 4 1부 농장이 달라지고 있다! : 생산, 유통, 판매 체제를 갖춘 종합 농장 시대(Organic Farm) = 13 01 필라스 오브 허큘리스 농장 : 소박하지만 알찬 작은 농장의 힘 = 14 02 유트리 농장 : 옛날 방식에 대한 믿음, 17세기 그대로의 농장 = 34 03 데일스포드 오르가닉 농장 : 21세기 6차 산업 개념의 농사기업 모델 = 52 04 리버포드 오르가닉 농장 : 채소 박스의 전국 택배화 = 78 05 바이버리 송어 농장 : 자연의 아름다움이 살아 있는 양어장 = 100 2부 시골이기에 더 아름다운 원예 농가 : 시골 문화의 꽃, 원예 농가의 변신(Nursery Garden) = 119 06 피터섐 식물 농원 : 도시보다 세련된 앤티크＆빈티지 가든센터 = 120 07 데이비드 오스틴 장미 농원 : 장미를 생산하는 전문 원예 농가 = 146 08 부르데지에르 가든센터 : 시골을 사랑한 프린스의 정원 = 164 09 스톤 하우스 식물 농원 : 작은 원예 농가의 소박한 행복 = 180 3부 맛있고 멋있는 시골 식당의 진화 : 유명 셰프들이 시골로 몰려든다!(Country Restaurant) = 199 10 르 마누아 오 콰세종 : 아름다운 정원, 아름다운 텃밭, 아름다운 맛 = 200 11 드 카스 : 버려진 온실을 세련미 가득한 북유럽 레스토랑으로 = 220 12 살리스 블루 : 이탈리안 시골 낭만이 가득한 포도덩굴 속 만찬 = 236 4부 시골이기에 가능한 박물관 : 시골이 문화의 중심지다!(Country Museum) = 251 13 셰익스피어의 아내 앤 해서웨이 생가 : 시골집 자체가 박물관이 되다 = 252 14 계관시인 윌리엄 워즈워스의 집 : 19세기 방식 그대로 살아 있는 박물관 = 272 15 윌리엄 모리스의 레드 하우스 : 공예감각 가득한 디자이너의 집 = 288 5부 오래된 시골집의 재발견 : 시골집이 경쟁력이다!(Country Guesthouse) = 305 16 인, 베드 앤드 블랙퍼스트, 게스트하우스 : 오래된 시골집의 장점을 살린 숙박 = 306 |
