목차정보

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서명 : 기능성 농식품 시장의 활성화 방안
제1장 서론
 1. 연구의 필요성 = 1
 2. 연구 목적 = 3
 3. 선행연구 검토 및 본 연구의 차별성 = 4
 4. 연구 내용 = 13
 5. 연구 범위와 방법 = 14

제2장 기능성 농식품 개념과 기본 현황
 1. 기능성 농식품의 정의와 범위 = 19
 2. 기능성 농식품의 기능성 및 소재 = 27
 3. 기능성 농식품 R&D 및 특허출원 현황 = 32

제3장 국내외 기능성 농식품 시장 현황
 1. 세계 기능성 농식품 시장 현황 = 37
 2. 일본의 기능성 농식품 시장 현황 = 39
 3. 미국의 기능성 농식품 시장 현황 = 44
 4. 국내 기능성 농식품 시장 현황 = 48
  
제4장 국내 기능성 농식품 생산·유통·소비 실태
 1. 기능성 농식품 생산·유통 실태 = 53
 2. 기능성 농식품 부가가치 현황 = 63
 3. 기능성 농식품 소비 실태 = 64

제5장 국내외 기능성 농식품 제도 및 정책
 1. 주요국의 제도 및 정책 = 71
 2. 국내 제도 및 정책 = 89
 3. 국가별 비교 분석 및 시사점 = 105

제6장 기능성 농식품 시장의 활성화 방안
 1. 법·제도적 측면 = 109
 2. 생산·유통 측면 = 113
 3. 소비 측면 = 117

부록
 1. 기능성 농식품 관련 법률 및 주요 내용 = 121
 2. 국내 농산물 원료 사용 부가가치 향상 = 133
 3. 일본의 기능성표시식품 연구리뷰 절차 = 137
 4. 개별인정 관련 각종 통계(2014년 기준) = 141

참고문헌 = 145