목차정보
서명 : 가정식 대체식품(HMR) 산업의 현황과 정책과제 : 가공식품을 중심으로 제1장 서론 1. 연구의 필요성과 목적 = 1 2. 선행연구 검토 = 3 3. 연구내용 = 10 4. 연구범위 및 방법 = 11 제2장 HMR 개념과 시장 현황 및 전망 1. HMR의 개념 = 19 2. 국내 HMR 시장 현황 = 29 3. HMR 산업의 전망 = 37 제3장 HMR 생산·유통 및 소비실태 1. HMR 생산 현황 = 41 2. HMR 유통 현황 = 54 3. HMR 소비시장 현황 = 59 4. 요약 및 시사점 = 79 제4장 해외 주요국 HMR 산업의 특징 및 시사점 1. 일본 HMR 산업의 특징 및 시사점 = 85 2. 미국 HMR 산업의 특징 및 시사점 = 96 3. 영국 HMR 산업의 특징 및 시사점 = 104 제5장 HMR 산업의 정책과제 1. 기본방향 = 117 2. HMR 산업의 정책과제 = 118 참고 문헌 = 125 |