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서명 : 중국의 쌀 수급 현황과 특성
제1장 연구의 필요성 = 1

제2장 세계 쌀 산업에서 중국의 위치
 1. 재배면적과 단수 = 3
 2. 생산량, 소비량 및 재고량 = 5
 3. 수출중의 비중 = 7

제3장 쌀 수급 현황
 1. 생산 = 8
 2. 소비 = 15
 3. 재고 = 19
 4. 수출입 = 24

제4장 최근의 쌀 수급 특성
 1. 중단립종 쌀의 재배면적 확대와 생산량 증가 = 28
 2. 장립종 쌀의 재배면적과 생산량 감소 = 34
 3. 소비습관의 변화 = 36

제5장 쌀 수급 전망
 1. 주요 연구기관의 전망 = 37
 2. 수급 전망 = 40

제6장 맺음말 = 44

참고문헌 = 52