목차정보
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서명 : KREI 미래농정포럼 2014 제1장 KREI 미래농정포럼 운영 및 활동 1. 운영 및 구성 = 1 2. 2014년도 활동 주요 일지 = 4 3. 분과별 주요 활동 = 6 제2장 농업분과 주요 발굴 이슈 1. 농업·농촌 패러다임의 변화 = 9 제1장 머리말 = 10 제2장 농업패러다임의 변화 - 세계적 맥락 = 11 제3장 맺음말 - 다기능 농업 패러다임의 전망 = 41 1. 미래 농업 발전을 위한 농업 R&D 설정 방향 = 50 제1장 농업 과학기술과 미래 농업 = 50 제2장 농업 R&D의 주요특징 = 56 제3장 네덜란드 농업경쟁력과 농업기술혁신 = 59 제4장 한국 농업 R&D의 발전을 위한 제언 = 71 제3장 농촌분과 주요 발굴 이슈 1. 농촌정책이 추구할 새로운 가치로의 전환 = 83 제1장 농촌 정의의 고찰 = 84 제2장 농촌의 가치: 농자천하지대본(건강한 생명의 순환) = 90 제3장 정책적 함의: 法古創新 = 100 2. 지역에서의 농촌정책 추진주체에 관한 발전방향 모색 = 110 제1장 배경 및 목적 = 110 제2장 정책 추진주체에 관한 고찰 = 112 제3장 지역의 농촌정책 추진주체 형태와 협력 시스템 = 118 제4장 시사점과 정책 제안 = 133 3. 농촌공간의 재구조화 방안 = 141 제1장 농촌공간 연구의 필요성과 목적 = 142 제2장 농촌공간의 현황 = 146 제3장 지속가능한 미래 농촌공간의 재구조화 방안 = 154 제4장 맺음말 = 174 제4장 식품·유통분과 주요 발굴 이슈 1. 기후변화와 푸드시스템 = 179 제1장 서론 = 180 제2장 푸드시스템에 있어서의 온실가스 발생의 주요 원인 = 182 제3장 기후변화가 푸드시스템에 미치는 영향 = 188 제4장 적응 및 경감 전략 = 199 제5장 향후 전망 = 205 2. 미래의 농산물 수급관리 시스템 = 213 제1장 농산물 수급관리의 필요성 = 213 제2장 우리나라의 농산물 수급관리 체계 = 216 제3장 미래의 농산물 수급관리 시스템 = 225 부록: 마케팅 보드와 제주 감귤 유통행정명령제 = 230 3. 동반성장을 위한 과제 = 233 제1장 농산물유통과 불공정거래 = 234 제2장 농산물 유통체계의 변화와 불공정거래 = 236 제3장 소비지 유통주체의 농산물 거래실태 = 241 제4장 동반성장과 상생협력의 필요성 = 246 제5장 동반성장과 상생협력의 과제 = 248 4. 대형유통업체와 식품가공업체의 거래공정화에 관한 연구 = 251 제1장 서론 = 251 제2장 식품산업의 변화 현황 = 252 제3장 식품 유통구조의 변화 = 255 제4장 대형유통업체와 식품제조업체의 거래 갈등과 주요 이슈진단 = 263 제4장 거래공정화를 위한 정책방향 = 266 5. 식품 포장 및 디자인의 향후 전망 = 272 제1장 식품 포장 및 디자인의 중요성 = 272 제2장 식품 포장 및 디자인 산업 = 274 제3장 식품 포장 및 디자인의 기술 = 277 제4장 식품 포장 및 디자인의 정책 방향 = 271 6. 외식산업의 미래 = 295 제1장 연구 필요성 = 295 제2장 국내 외식산업의 현재 = 296 제3장 미래를 변화시키는 주요 환경요인 = 301 제4장 외식(식품) 소비시장 트렌드 = 311 제5장 외식산업에 주는 시사점 = 320 제6장 정책적 제언 = 322 7. 가구차원의 식품보장(Food Security) 실태와 개선 방향 = 327 제1장 서론 = 327 제2장 식품보장 개념에 대한 논의 동향 = 328 제3장 식품보장실태 = 330 제4장 식품보장에 영향을 미치는 요인 분석 = 337 제5장 가계차원의 식품보장 확보를 위한 방향 = 346 8. 식품표시 제도 현황과 소비자 이슈 = 353 제1장 연구 필요성 = 353 제2장 식품표시 관련 법제 = 355 제3장 식품 표시에 대한 소비자 인식 = 360 제4장 식품 표시 관련 소비자문제 이슈 = 363 제5장 결론 및 제언 = 367 9. 식생활 양상과 미래 전망 = 370 제1장 문제 제기 = 370 제2장 영양소 섭취 및 식푸수급상의 동향변화 = 372 제3장 건강 및 질병상의 변화양상 = 381 제4장 현대 식생활의 특징 = 385 제5장 향후 식생활 전망 = 394 세6장 시사점 및 제언 = 396 부록: 1. 농업분과 분과회의 결과보고 = 401 2. 농촌분과 분과회의 결과보고 = 410 3. 식품·유통분과 분과회의 결과보고 = 428 |
