목차정보
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서명 : (어떤 테이블에서도 나의 품격을 높여주는) 미식가의 도서관 메뉴를 펼치며 = 5 PART 01 코끝을 자극하는 우아함과 웅장함의 아름다움, 오리엔탈 푸드 01 Thailand : 전 세계로 퍼져 나간 이국적인 향 = 13 02 Vietnam : 시련을 딛고 꽃핀 따뜻한 한 그릇 = 24 03 Turkey : 숨겨진 역사를 간직한 동서양의 교차로 = 34 04 China : 식탁 위에서 펼쳐지는 사계절의 향연 = 43 05 Japan : 눈으로 먼저 맛보는 신선한 세계 = 56 06 India : 몸과 마음, 정신까지 돌보는 여유로움 = 70 PART 02 과거와 현재, 미래가 어우러진 맛의 미학, 웨스턴 푸드 01 Italy : 사람들만큼이나 편안한 가정식 요리 = 91 02 France : 세계 음식 문화의 바이블 = 102 03 Swiss : 추운 겨울에 맛보는 따뜻하고 고소한 세계 = 114 04 England : 하루를 살아갈 힘의 원천 = 124 05 Spain : 한 알의 열매가 간직한 위대함 = 136 06 USA : 새로움을 추구하는 음식 문화의 보고 = 149 PART 03 시간이 빚어낸 흉내 낼 수 없는 깊은 풍미, 치즈＆초콜릿 01 Cheese : 시간이 품은 걸작품 = 167 02 Chocolate : 모두가 사랑하는 신의 열매 = 180 PART 04 마음을 교류하는 즐거운 식사의 완성, 음료＆술 01 Coffee : 대화의 문을 여는 쌉싸름한 한 모금 = 195 02 Tea : 마음을 다스리는 한 잔의 여유 = 205 03 Beer : 항상 곁을 지키는 친구 같은 음료 = 222 PART 05 당신의 품격을 한층 높여주는, 테이블 매너＆상식 01 Truffle : 땅속에 숨겨진 검은 보물 = 239 02 French Haute Cuisine : 테이블에서 처음 시작하는 교양 = 250 03 Mariage of Food ＆ Wine : 입에서 풍기는 향긋한 조화 = 261 |
