[목차정보]
	서명 : 일본 및 중국의 차(茶) 산업 동향과 시사점 제1장 서론 1. 연구의 추진 배경 = 1 2. 연구내용과 방법 = 3 제2장 일본의 차 산업 동향과 과제 1. 일본의 차 문화 생성 과정과 종류 = 5 2. 일본의 차 수급 동향 = 13 3. 일본의 차 가공 및 유통 실태 = 29 4. 일본의 차 관련 제도 = 40 5. 일본의 차 산업 발전을 위한 과제 = 50 제3장 중국의 차 산업 동향과 과제 1. 중국의 차 문화 전개 과정과 주산지 특성 = 53 2. 중국의 차 생산 동향 = 59 3. 중국의 차 가공 및 유통 실태 = 72 4. 중국의 차 소비 동향 = 84 5. 중국의 차 교역 현황 = 91 6. 중국의 차 산업 발전을 위한 과제 = 98 제4장 요약 및 시사점 = 101 부록 1 일본의 차 진흥에 관한 법률 = 105 참고 문헌 = 109