목차정보
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서명 : 물가안정을 위한 축산물과 축산식품 유통체계 개선 연구(3/4년차) 제1부 서론 1. 연구 필요성과 목적 = 1 2. 선행연구 검토 = 3 3. 연구 범위와 방법 = 6 제2부 우유 제1장 원유 수급 및 가격구조 분석 1. 원유 수급 및 유통 현황 = 11 2. 낙농정책 및 제도 현황 분석 = 21 제2장 우유의 물가 파급영향 분석 1. 우유의 소비자물가 가중치 및 기여도 = 29 2. 소비자 체감물가에 미치는 영향 = 35 제3장 낙농제품에 대한 가구의 수요패턴 변화 분석 1. 가구의 우유 수요패턴 변화 분석의 필요성 = 47 2. 분석 모형 및 자료 = 48 3. 분석 결과 = 52 4. 시사점 = 62 제4장 해외 우유 유통관련 제도 및 시사점 1. 세계 낙농 동향 = 65 2. 일본 = 71 3. 미국 = 92 4. 외국 사례의 시사점 = 110 제5장 우유 정책모형 개발 및 효과 분석 1. 분석 모형 = 117 2. 기초 시나리오 설정 - 쿼터량 불변 = 134 3. 기초 시나리오 분석 결과 = 136 4. 확충 시나리오의 설정 - 쿼터량 변화 모형 = 142 5. 시사점 = 151 제6장 우유 유통체계 개선을 위한 정책 평가 1. 가격 안정화 및 소득 안정화에 대한 소비자 의견 분석 = 153 2. 낙농산업 정책 평가 = 159 제7장 우유 유통체계 개선 방안 1. 경쟁체제 구축 = 168 2. 가격 산정방식 개선 = 172 3. 쿼터제 개선 = 185 4. 비용 절감 = 187 5. 안정적 수급 조절 = 189 제3부 오리고기 제8장 오리고기 수급 및 가격구조 분석 1. 오리고기 수급 현황 = 193 2. 오리고기 가격구조 분석 = 202 3. 오리고기 가격의 인과성 분석 = 204 4. 가축질병(HPAI)이 유통단계별 가격에 미치는 영향 분석 = 215 제9장 오리생산 및 유통 실태 분석과 과제 1. 오리산업의 계열화 현황 = 217 2. 오리고기의 유통 실태 = 232 3. 오리 계열농가 사육성과 평가 방식 조사 = 252 4. 오리고기 유통체계 개선을 위한 주요 과제 = 262 제10장 오리산업 유통정책 평가 및 계열화 효과 분석 1. 오리산업 유통정책 평가 = 267 2. 오리산업 계열화 효과 분석 = 273 제11장 중국의 오리고기 유통 관련 제도 및 시사점 1. 중국 오리산업의 발전 개황 = 287 2. 오리고기 및 부산물의 수급 현황 및 유통 실태 = 288 3. 중국 오리산업의 시사점 = 305 제12장 오리고기 유통체계 개선 방안 1. 유통체계 개선을 위한 기본 방향 = 307 2. 유통체계 개선 방안 = 309 제4부 요약 및 결론 제2부 우유 = 320 제3부 오리고기 = 325 부록 1: 소비자의 체감물가에 미치는 파급영향 분석 모형 = 335 2: 로지스틱회귀모형 추정 결과 = 340 3: 낙농제품 수요패턴 변화 분석모형 및 추정 결과 = 348 4: 우유 정책모형 개발 및 효과 분석 시뮬레이션 모형 = 366 5: 낙농 및 오리산업 정책 평가를 위한 전문가 조사표 = 375 6: 소비자 설문조사표 = 384 7: 오리 설문조사표 = 393 참고문헌 = 411 |
