목차정보
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서명 : 아보카도 = Avocado 서문 = 4 Chapter 1. 아보카도 개요 = 15 어원 = 15 원산지 = 17 Chapter 2. 아보카도의 매력 = 21 영양만점의 건강식품 = 21 수입 아보카도의 문제점 = 27 국산 아보카도재배의 장점 = 29 재배 및 농장 관리는 간단 = 32 Chapter 3. 아보카도 생육특성 = 35 뿌리가 얕기 때문에 배수에 주의 = 37 신초생장 = 40 독특한 개화특성 = 42 낮은 결실률 = 48 과실은 후숙이 필요 = 50 해걸이 = 53 Chapter 4. 품종의 특성 = 55 주요 계통의 분류와 특성 = 55 한국에서 재배 가능한 품종 = 57 기타 재배품종 = 72 Chapter 5. 유목 조성과 관리 = 75 유목 만들기 = 75 접목 = 79 접목 후 관리 = 80 Chapter 6. 과수원 만들기 = 85 토양 개량이 필요한 지역 = 86 식재 = 87 이식 후의 묘목 관리 = 92 재배위치와 토양 = 93 관개와 시비 = 95 서리방제 = 96 Chapter 7. 아보카도 병해충 = 97 병해 = 98 충해 = 113 Chapter 8. 요리 및 가공법 = 131 맛있게 먹는 방법 = 131 아보카도의 다양한 조리법 = 133 식품이외의 이용과 가공 = 144 Chapter 9. 아보카도 생산 및 거래동향 = 151 아보카도 생산 = 151 아보카도 무역 = 153 Chapter 10. 미국 및 멕시코의 아보카도 산업 = 163 캘리포니아 아보카도 산업 요약 = 164 미국시장에서의 아보카도 판매가격 = 167 사례 : 캘리포니아 아보카도의 생산비 = 169 사례 : 플로리다 아보카도 생산비와 수익성 = 173 멕시코 아보카도 산업 = 179 우리나라 제주도 아보카도 실험재배 = 181 참고문헌 = 183 부록 : FAO 통계자료 = 187 |
