목차정보
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서명 : 사찰음식이 좋다 : 불영사 자연 그대로의 밥상 들어가는 글 : 우리는 어떻게 음식을 만나는가 = 8 색(色) 수프／죽 ／밥／국 독을 중화시키는 당근수프 = 22 잇몸 질환 치료제 옥수수수프 = 23 비타민U가 풍부해 위장병에 좋은 브로콜리수프 = 24 뼈마디 통증에 좋은 방풍나물수프 = 25 편안한 아침, 해독작용에 좋은 무ㆍ버섯죽 = 26 신진대사를 활발하게 하는 미역죽 = 27 쉽게 구하는 만병통치약 질경이죽 = 28 입맛 없을 때 쑤어 먹는 별미 아욱죽 = 29 오랜 체증을 내리는 홑잎나물밥 = 30 장 속에 좋은 세균을 늘려 주는 고구마밥 = 32 불영사 일기 - 허수아비 경찰 = 33 월경 불순에 좋은 옻영양밥 = 34 신경을 안정시키는 두릅누드김밥 = 36 암세포 발생을 막아 주는 호박잎쌈밥 = 38 혈액을 맑게 하는 깻잎말이밥 = 40 위궤양에 좋은 양배추말이밥 = 41 치질에 좋은 유채볶음밥 = 42 지수화풍과 인체 = 43 단백질과 비타민이 풍부한 냉이된장국 = 44 음식의 소화를 돕는 무국 = 46 맛이 담백하고 부드러운 근대국 = 47 고혈압ㆍ저혈압에 모두 좋은 열무된장국 = 48 변비 치료제 소루쟁이국 = 49 성인병을 예방하는 쑥국 = 50 간 회복에 좋은 엉겅퀴국 = 1 식이섬유가 풍부한 시래기찌개 = 52 육계장 대신 채계장 = 54 몸을 따뜻하게 하는 호박왁자지 = 56 불영사 울력 이야기 ① = 58 수(受) 겉절이／샐러드／면／튀김 동맥경화를 예방하는 봄동겉절이 = 64 자연 회충제 가죽겉절이 = 65 여름에 열을 내리는 가지샐러드 = 66 이뇨작용이 뛰어난 오이샐러드 = 68 위가 약한 사람에게 좋은 애호박감자샐러드 = 69 구토 증상에 좋은 순두부방아잎샐러드 = 70 새콤달콤 입맛 돋우는 무쌈말이 = 71 칼슘 함량이 높은 아욱수제비 = 72 눈 건강에 좋은 시금치칼국수 = 73 치매 예방에 좋은 애호박야채스파게티 = 74 간 기능을 돕는 쌀국수숙주볶음 = 75 식이섬유가 풍부한 뿌리채소 우엉잡채 = 76 혈압을 낮추는 누룽지가지탕수이 = 77 노화 방지에 좋은 토란튀김 = 78 독성을 중화시키는 연근튀김 = 79 불영사 울력 이야기 ② = 80 상(想) 떡／전 피부의 저항력을 높이는 쑥개떡 = 86 갱년기 우울증에 좋은 돌나물전 = 88 해독력이 좋은 가죽나물전 = 89 비민이 풍부한 나물삼색전 = 콩나물전ㆍ시래기전ㆍ가지새송이전 = 90 비타민A의 흡수력이 높은 브로콜리전ㆍ연근전ㆍ당근전 = 92 불영사 일기 - 스님들의 중복(中伏)나기 = 93 뇌의 활성을 돕는 참나물전 = 94 바다에서 건진 칼슘제 도박전 = 95 빈혈을 예방하는 바다의 보석 다시마메밀전 = 96 콜레스테롤을 저하시키는 능이산적 = 98 면역계의 필수 애호박전병말이 = 99 간의 열을 내려 주는 국화전 = 100 천연 신경안정제 대추전 = 101 불영사 울력 이야기 ③ = 102 행(行) 볶음／조림／무침／찜 스트레스에 효과적인 토란대볶음 = 108 뇌질환에 좋은 삼나물볶음 = 109 체내의 염분을 배출하는 취나물볶음 = 110 해열제로 쓰이는 부지갱이나물볶음 = 111 피부병에 좋은 금낭화나물볶음 = 112 당뇨와 고혈압에 좋은 말린곤드레나물볶음 = 113 비타민D가 풍부한 호박고지볶음 = 114 지방질을 흡수하는 가지나물볶음 = 116 혈관의 노폐물을 배설하는 가지견과류볶음 = 117 혈압을 조절하는 아스파라거스새송이볶음 = 118 불영사 일기 - 송이 먹는 날 = 119 위산 분비를 억제하는 감자고추조림 = 120 온갖 독을 푸는 잔대오미자조림 = 122 천연 소화제 무간장조림 = 123 숙취 해소에 좋은 콩나물무침 = 124 다이어트에 좋은 콩나물카레무침 = 125 몸 속의 열을 내리는 숙주무침 = 126 근육과 뼈를 튼튼히 하는 오갈피나물무침 = 127 구내염이 사라지는 망초나물무침 = 128 각종 미네랄이 풍부한 세발나물무침 = 129 관절염과 신경통에 좋은 개두릅나물무침 = 130 눈을 밝게 하고 충혈을 멎게 하는 냉이무침 = 132 체내의 독을 제거하는 원추리나물무침 = 133 감기 예방에 좋은 고춧잎나물무침 = 134 골다공증에 좋은 고춧잎무말랭이무침 = 135 콜레스테롤을 낮추는 오색도라지무침 = 136 기관지에 좋은 도라지유자무침 = 137 구토나 설사에 좋은 고구마줄기된장무침 = 138 자궁 수축을 돕고 피를 맑게 하는 미역초무침 = 139 암세포를 억제하는 씀바귀무침 = 140 만성 위염에 좋은 민들레초고추장무침 = 141 위장에 쌓인 열을 풀어 주는 콩나물찜 = 142 치아와 뼈를 튼튼하게 하는 고사리찜 = 143 파괴되지 않는 비타민C 배추된장찜 = 144 영양 덩어리 애호박찜 = 145 불영사 울력 이야기 ④ = 146 식(識) 장아찌 혈액 순환에 좋은 취나물간장장아찌 = 152 칼륨 함량이 높아 심장병에 좋은 참나물간장장아찌 = 154 혈액을 보충해 주는 당귀잎간장장아찌 = 156 맛도 향도 뛰어난 어수리간장장아찌 = 158 신경통에 좋은 오갈피순간장장아찌 = 160 향기가 깊은 엄나무순간장장아찌 = 161 변비 예방에 좋은 머위잎간장장아찌 = 162 비타민 A가 풍부한 머위잎된장장아찌 = 163 육체노동이 많은 사람에게 좋은 생강나무잎간장장아찌 = 164 단백질 함량이 높은 뽕잎간장장아찌 = 166 폐를 튼튼하게 하는 곰취잎간장장아찌 = 168 기침, 가래, 천식에 좋은 곰취잎된장장아찌 = 169 칼슘이 풍부하게 함유된 깻잎간장장아찌 = 170 향이 좋아 입맛을 돋우는 깻잎양념장아찌 = 171 관절을 튼튼하게 하는 땅두릅간장장아찌 = 172 철분이 많은 셀러리간장장아찌 = 174 진통에 좋은 도라지순간장장아찌 = 176 유방암에 좋은 토마토간장장아찌 = 177 비위를 보하고 폐기를 보충하는 더덕간장장아찌 = 178 신경통을 치료하는 고추간장장아찌 = 179 중금속 배출에 좋은 오이간장장아찌 = 180 항산화 성분이 많은 가지간장장아찌 = 182 변비 완화에 좋은 지누아리간장장아찌 = 184 유해물질을 배출하는 지누아리고추장장아찌 = 185 잠을 쫓아 주는 고들빼기간장장아찌 = 186 당뇨병에 탁월한 돼지감자간장장아찌 = 188 스태미나 채소 죽순간장장아찌 = 190 지방을 분해하는 오룡매실장아찌 = 192 피부 트러블에 좋은 백련초매실장아찌 = 193 불영사 울력 이야기 ⑤ = 194 장염에 좋은 명아주된장장아찌 = 196 소변이 잘 나오게 하는 박잎된장장아찌 = 197 오메가3가 풍부한 쇠비름된장장아찌 = 198 풍부한 비타민 감된장장아찌 = 200 부기 제거에 좋은 참외된장장아찌 = 202 엽산이 풍부해 임신부에게 좋은 참외소금장아찌 = 203 아토피 피부에 좋은 다래소금장아찌 = 204 철분 함량이 높아 빈혈에 좋은 브로콜리피클 = 206 성인병에 좋은 팽이버섯간장장아찌 = 207 혈관을 청소하는 표고버섯간장장아찌 = 208 기관지 천식에 좋은 능이간장장아찌 = 210 위산과다에 좋은 새송이간장장아찌 = 211 섬유소와 수분이 풍부한 애느타리간장장아찌 = 212 기관지를 건강하게 하는 송이간장장아찌 = 214 강력한 항암 효과 송이고추장장아찌 = 215 치매 예방에 좋은 먹버섯장아찌 = 216 불영사 울력 이야기 ⑥ = 218 불영사 장 담그기 = 220 기본양념 만들기 = 230 불영사 사찰음식축제 소감문 = 232 편집후기 : 저절로 사랑하기까지 = 236 |
