목차정보

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서명 : 가공식품물가의 장단기 변동요인과 대응방안
제1장  서론
 1. 연구배경 및 목적 = 1
 2. 연구범위 및 연구방법 = 4

제2장  소비자 가계소비지출 실태
 1. 가계소비지출 실태 = 9
 2. 식품소비지출 구조 = 14
 3. 물가변동과 주요품목별 식품소비지출 변화 = 24

제3장  가공식품 물가변동 실태분석
 1. 가공식품 물가변동 추이 = 35
 2. 가공식품 가격지수 변동성 분석 = 38
 3. 가공식품 원재료 구성 및 수입비중 = 40

제4장  가공식품 물가변동 요인분석
 1. 식품물가에 대한 거시경제변수 영향분석 = 49
 2. 식품물가에 대한 원재료가격의 영향분석 = 60
 3. 원재료 가격의 식품물가에 대한 가격전이 비대칭성 분석 = 64
 4. 산업연관분석에 의한 수입원자재가격의 영향 분석 = 67

제5장  가공식품 중간 원재료산업 구조분석
 1. 식용유 산업 = 71
 2. 밀가루 = 80
 3. 설탕 = 85
 4. 전분 = 90

제6장  가공식품 물가변동 대응방안
 1. 가공식품 가격안정 기본방향 = 93
 2. 가공식품 물가안정 과제 = 98

부록: 분석모형 설명 = 107
참고 문헌 = 116