목차정보

목차정보
[목차정보]
서명 : 식품소비행태조사 기초연구 : 조사항목 및 조사방법을 중심으로
제1장  서론
 1. 연구의 필요성과 목적 = 1
 2. 선행연구 검토 = 4
 3. 연구 방법 = 5
 4. 연구 내용 = 7

제2장  식품소비 관련 조사 및 연구 현황
 1. 식품소비 관련 승인통계 현황 = 8
 2. 식품소비 관련 주기적 조사 현황 = 14
 3. 식품소비 관련 연구현황 = 18
 4. 본 조사의 차별성 = 33

제3장  외국의 식품소비 관련 조사현황과 시사점
 1. 일본의 조사 사례 = 35
 2. 미국의 조사 사례 = 46
 3. 영국의 조사 사례 = 57
 4. 시사점 = 59

제4장  소비자 조사항목 구성
 1. 소비자 조사항목 구상 절차 = 61
 2. 조사항목에 대한 전문가 수요조사 = 62
 3. 식품소비조사 조사항목 구성과 예비조사 반영 내역 = 83

제5장  식품소비행태 조사방법 구상
 1. 표본설계 방법 검토 = 111
 2. 식품소비조사 표본설계 구상 제시 = 124

제6장  식품소비행태조사 추진계획
 1. 식품소비행태조사의 목표와 추진방향 = 146
 2. 식품소비행태조사의 추진체계 = 148
 3. 식품소비조사 추진 일정 = 150
 4. 식품소비 트렌드 모니터 및 자문단 구성 및 운영 = 164
 5. 식품소비행태조사의 활용계획 = 170

부록 1: 전문가 조사표 = 173
부록 2: 소비자 조사표 = 185

참고문헌 = 246