목차정보
서명 : 프랑스 와인여행자 작가의 말 = 4 일러두기 = 9 론 발레 1 론 발레 = 25 어느 계절이 좋을까 = 26 2 론 발레와 프로방스 = 35 남부 론 여행 = 35 아비뇽으로 가는 길목의 고대 도시, 님 = 36 이제 아비뇽이다 = 40 3 남부 론 = 43 남부 론의 최고급 와인, 샤토뇌프 뒤 파프 = 43 샤토 라야스를 코앞에 두고 = 49 4 북부 론 = 55 에르미타주 = 55 전설의 고향, 양조장 풀 자불레의 비밀 = 58 5 론 추천 양조장 = 63 샤푸티에 = 63 코트 로티 = 66 6 론 향토 음식 = 75 프랑스 최고의 식탁, 론 발레 = 75 리옹의 선술집, 부숑 = 77 과일과 치즈의 천국 = 79 최고의 맛닭, 브레스 = 81 블랙 다이아몬드, 검은 송로버섯 = 81 라타투이 = 82 론의 호텔, 레스토랑, 쇼핑 = 88 추천 와인 = 94 론 발레의 기타 관광 정보 = 95 프로방스의 기타 관광 정보 = 98 부르고뉴 1 부르고뉴 들어가며 = 107 2 부르고뉴 향토 음식 = 113 부르고뉴 여행 Tip = 117 디종 = 123 1 디종 들어가며 = 125 부엉이와 자크마르를 찾아라 = 125 2 음식 박람회의 지존 = 131 디종의 레스토랑, Tip = 135 뉘 = 137 1 뉘 들어가며 2 부르고뉴 와인은 왕의 와인이다 = 141 3 코트 드 뉘 추천 양조장 = 145 코트 드 뉘의 관문, 마르사네 = 145 나폴레옹의 흔적을 찾아 제브레 샹베르탱 마을로 = 146 '연인의 와인'을 찾으러 샹볼 뮈지니로 가자 = 148 부조 = 150 와인 여행자의 종착지, 본 로마네 = 154 도멘 르루아 = 156 4 뉘 향토 음식 = 163 달팽이 요리, 에스카르고 = 163 개구리 다리 = 164 치즈 에푸아스 = 165 뉘의 호텔, 레스토랑 = 169 본 = 173 1 본 들어가며 = 175 2 코트 드 본 추천 양조장 = 181 도멘과 네고시앙 = 181 와인을 몰라도 양조 회사 부샤르는 들러야 한다 = 181 3 뫼르소 = 187 4 퓔리니 몽라셰 = 193 5 코르통 샤를마뉴 = 199 6 본 향토 음식 = 205 송아지 흉선 혹은 췌장 요리, 리드보 = 205 코코뱅, 와인에 빠진 닭을 찾아라 = 206 본의 호텔, 레스토랑, 쇼핑 = 210 추천 와인 = 214 부르고뉴의 기타 관광 정보 = 215 샹파뉴 1 샹파뉴 들어가며 = 229 가장 간편한 여행 = 229 샴페인 세례를 받는 도시, 랭스 = 232 샴페인이 익어 가는 도시, 에페르네 = 236 2 샹파뉴 추천 양조장 = 241 모에 샹동 = 241 동 페리뇽 = 245 3 샹파뉴 향토 음식 = 251 샴페인 풀코스 = 253 샹파뉴의 호텔, 레스토랑, 쇼핑 = 258 추천 와인 = 262 샹파뉴의 기타 관광 정보 = 263 보르도 보르도 시티 = 271 1 보르도 시티 들어가며 = 273 2 보르도 시티에서 할 일 = 277 와인 = 278 음식 = 280 병 주고 약 주는 보르도 = 282 보르도 시내 관광 = 283 3 보르도 오픈 하우스 = 285 4 보르도 향토 음식 = 287 칠성장어 = 287 보르도 시티의 호텔, 레스토랑 = 290 보르도 여행 Tip = 291 생테밀리옹과 포므롤 = 297 1 생테밀리옹 들어가며 = 299 2 생테밀리옹 추천 양조장 = 303 테르트르 로트뵈프 = 303 샤토 트롤롱 몽도 = 311 3 생테밀리옹 향토 음식 = 319 비둘기 요리 = 319 마카롱 = 320 4 포므롤 들어가며 = 323 신성한 포도 마을 = 323 5 포므롤 추천 양조장 = 327 르팽과 비외 샤토 세르탕 = 327 사촌이 땅을 사면 배가 아프다? = 328 생테밀리옹의 호텔, 레스토랑, 쇼핑 = 334 생테밀리옹 여행 팁 = 337 포므롤 식당 및 관광 팁 = 341 메독 = 343 1 메독 들어가며 = 345 2 메독 추천 양조장 = 349 샤토 린치 바주와 코르데양 바주 = 349 샤토 로장 세글라 = 356 3 메독 향토 음식 = 363 포이약 새끼 양고기 = 363 카늘레 = 364 메독의 호텔, 레스토랑, 쇼핑 = 368 메독 여행 Tip = 373 그라브와 소테른 = 377 1 그라브와 페삭 레오냥 들어가며 = 379 페삭과 레오냥, 어느 날 그라브로부터 독립한 두 마을 = 380 2 그라브와 페삭 레오냥 추천 양조장 = 383 샤토 스미트 오라피트 = 383 3 소테른 바르삭 들어가며 = 391 꿀맛 나는 소테른 = 392 바르삭 = 393 4 소테른 바르삭 추천 양조장 = 397 양조장 샤토 네라크 = 397 5 그라브와 소테른 바르삭 향토 음식 = 403 푸아그라 = 403 거위고기 = 405 바자스 쇠고기 = 406 그라브와 소테른 바르삭의 호텔, 레스토랑 = 408 여행 Tip = 412 보르도 주요 와인 = 416 추천 와인 = 417 보르도의 기타 관광 정보 = 418 |