목차정보

목차정보
[목차정보]
서명 : 김한식, 와인으로 말을 걸다
1 이탈리아(Italy)
  알프스의 기슭 피에몬테(Piemonte) = 12 
    1. 포데리 루이지 에이나우디(Poderi Luigi Einaudi Winery) = 15 
    2. 카로메(Ca'Rome Winery) = 19 
    3. 피오 체사레(Pio Cesare Winery) = 23 
    4. 체레토(Ceretto Winery) = 27 
    5. 미켈레 키아를로(Michele Chiarlo Winery) = 30 
      바롤로(Barolo) = 33 
    6. 산테바시오(Saint' Evasio Winery) = 35 
      이태리의 심장부 토스카나(Toscana) = 40 
    7. 바로네 리카솔리(Barone Ricasoli Winery) = 44 
      이태리의 3대 명문 몬탈치노(Montalcino) = 49 
    8. 알테시노(Altesino Winery) = 51 
    9. 프레스코발디(Frescobaldi Winery) = 56 
    10. 루피노(Ruffino Winery) = 60 
    11. 아르지아노(Argiano Winery) = 64 
      세계 와인산업에 떠오르는 태양 시칠리아(Sicilia) = 68 
    12. 타스카 달메리타(Tasca d'Almerita Winery) = 73 
    13. 카사 비니콜라 그라소(Casa Vinicola Grasso Winery) = 78 

2 스페인(Spain)
  스페인의 보석 리베라 델 두에로(Ribera del Duero) = 86 
    14. 핀카 토레밀라노스(Finca Torremilanos) = 89 
    15. 비냐 솔로르카(Vina Solorca) = 93 
    16. 베가 시실리아(Vega Sicilia) = 96 
      스페인의 지존 리오하(Rioja) 
    17. 로페스 데 에레디아(Lopez de Heredia)= 107 
    18. 로다(Roda)= 110 
    19. 보데가 팔라시오(Bodegas Palacio) 
      스페인의 뉴 페이스 프리오라트(Priorat)= 116 
    20. 마스 덴 길(Mas d'en Gil) = 119 
    21. 테루아 알 리미트(Terroir Al Límit Soc. Lda) = 123 
    22. 헤니움 셀라(Genium Cellar) = 127 
    23. 눈시(Nunci) 
      셰리의 고향 헤레스(Jerez) = 134 
    24. 루스토(Lustau) = 135 
    25. 이달고 라 히타나(Bodegas Hidalgo la Gitanna S. A) = 140 

3 불가리아(Bulgaria) 
  불가리아(Bulgaria) = 148 
    26. 다미아니차(Damianitza Winery) = 152 
    27. 로비코 수힌돌(Lovico Suhindol) = 157 
    28. 칸 크룸(Khan Krum Winery) = 161 
    29. 포모리(Pomorie Winery) = 164 
    30. 카르노바트(Karnobat Winery) = 168 
    31. 브레스토비차(Brestovitsa Winery) = 171 

4 헝가리(Hungary) 
  헝가리의 자존심 토카이(Tokaij) = 178 
  32. 그로프 데겐펠트(Grof Degenfeld Winery) 

5 오스트리아(Austria) 
  오스트리아(Austria) = 188 
    33.움마툼(Umathum Winery) = 191 
    34. 포클 와이너리(PÖckl Winery) = 195 
    35. 로이메르(Loimer Winery) = 200 
    36. 렌즈 모저(Lens Moser Winery) = 204 
    37. 야멕(Jamek Winery) = 208 

6 포르투갈(Portugal) 
  포르투갈(Portugal) = 214 
    38. 레알 캄파니아 벨라 도루(Real Companhia Velha, Douro) = 217 
      빌라 노바 디 가이아(Vila Nova de Gaia) = 225 
    39. 레알 캄파니아 벨라 포트(Real Companhia Velha, Port) = 230 
    40. 피나그라(Finagra S. A) = 236 

7 프랑스(France) 
  프랑스(France) = 244 
  보르도(Bordeaux) = 247 
    41. 샤토 파프-클레망(Chateau Pape-Clement) = 251 
    42. 샤토 레이몽 라퐁(Chateau Raymond-Lafon) = 254 
    43. 샤토 바타이(Chateau Batailley) = 257 
    44. 샤토 팔머(Chateau Palmer) = 259 
      메독(Medoc) = 261 
      보르도 오페라 하우스(Bordeaux Opera House) = 263 
    45. 샤토 페트뤼스(Chateau Petrus 1995) = 265 
    46. 샤토 마고(Chateau Margaux 1995) = 267 
    47. 샤토 라투르(Chateau Latour 1995) = 268 
    48. 샤토 라피트-로췰드(Chateau Lafite-Rothschild 1995) = 270 
    49. 샤토 무통-로췰드(Chateau Mouton-Rothschild 1995) = 271 
    50. 샤토 오-브리옹(Chateau Haut-Brion 1995) = 273 
    51. 샤토 슈발 블랑(Chateau Cheval Blanc 1995) = 274 
    52. 샤토 오존(Chateau Ausone 1995) = 276 
    53. 샤토 디켐(Chateau d'Yquem 1990) = 277 
    부르고뉴(Bourgogne) = 279 
    코트 도르(Cote d'Or) = 282 
    54. 죠세프 드루앵(Joseph Drouhin) = 285 
    55. 루이 라투르(Louis Latour) = 290 
    56. 앙토냉 로데(Antonin Rodet) = 294 
    57. 몸므생(Mommessin) = 297 
  보졸레(Beaujolais) = 301 
  알자스(Alsace) = 303 
    58. 피에르 슈파르(Pierre Sparr) = 306 
    59. 벡케르(Becker) = 309 
    60. 레옹 베이어(Leon Beyer) = 312 
  남부 프랑스(Sud de la France) = 316 
    61. 샤토 레블레트(Chateau Revelette) = 318 
    62. 샤토 몬타나(Chateau Montana) = 322 
    63. 도멘느 보리 드 모렐(Domaine Borie de Maurel) = 325 
    64. 도멘느 뒤 프레스(Domaine du Fraïsse) = 328 
    65. 도멘느 도피약(Domaine d'Aupilhac) = 331 
    66. 엠 샤푸티에(M. Chapoutier) = 335 
  프랑스 동부지역(Eastern France) = 340 
    67. 도멘느 티소(Domaine Tissot) = 343 
  루아르(Loire) = 348 
    68. 레 벵 알퐁스 멜로(Les Vins Alphonse Mellot) = 349 
  투렌느(Touraine) = 352 
    69. 도멘느 위에(Domaine Huet) = 354 
  샴페인(Champagne) = 358 
    70. 로랑-페리에(Laurent-Perrier) = 360

8 미국(America) 
  미국(America) = 370 
  소노마 카운티(Sonoma County) = 372 
    71. 코르벨 샴페인 셀라(Korbel Champagne Cellars) = 373 
    72. 조단 와이너리(Jordan Winery) = 376 
    73. 페처 와이너리(Fetzer Winery) = 379 
    74. 벤지거 패밀리 와이너리(Benziger Family Winery) = 382 
    75. 부에나 비스타 와이너리(Buena Vista Winery) = 385 
  나파 벨리(Napa Valley AVA) = 389 
    76. 헤스 콜렉션 와이너리(Hess Collection Winery) = 391 
    77. 로버트 몬다비 와이너리(Robert Mondavi Winery) = 395 
    78. 스털링 와이너리(Sterling Winery) = 400 
    79. 웬티 빈야드(Wente Vineyard) = 403 
    80. 보리우 와이너리(Beaulieu Winery) = 406 

9 오스트레일리아(Australia) 
  오스트레일리아(Australia) = 414 
  사우스오스트레일리아(South Australia) = 417 
    81. 샤토 레이넬라(Chateau Reynella) = 419 
    82. 셉펠트 와이너리(Seppelt Winery) = 423 
    83. 리징함(Leasingham Wines) = 429 
    84. 베리 렌마노 와이너리(Berri Renmano Winery) = 432 
    85. 노티지 힐(Nottage Hill) = 435 
    86. 에일린 하디(Eileen Hardy) = 438 
    87. 하디 우무(Hardy Oomoo) = 438 
    88. 하디 써 제임스(Hardys Sir James) = 441 

10 칠레(Chile) 
  칠레(Chile) = 446 
    89. 비냐 만케우에(Vina Manquehue S.A.) = 449 
  센트럴 벨리(Central Valley) = 449 
    90. 에노테카(Enoteca) = 455 
  카사블랑카 벨리(Casablanca Valley) = 459 
    91. 베라몬테(Veramonte) = 460 

11 아르헨티나(Argentina) 
  아르헨티나(Argentina) = 468 
  멘도사(Mendoza) = 470 
    92. 테라사스(Terrazas) = 471 
    93. 라 셀리아(La Celia) = 475 
    94. 살렌테인(Salentein) = 478 
    95. 뤼르통(Lurton) = 482 
    96. 카테나 사파타(Catena Zapata) = 485 
    97. 트리벤토(Trivento) = 489 

12 독일(Germany) 
  독일(Germany) = 496 
  라인가우(Rheingau) = 498 
    98. 클로스터 에버바흐(Kloster Eberbach) = 499 
    99. 바인구트 한스 랑(Weingut Hans Lang) = 503 
    100. 슐로스 요한니스베르그(Schloss Johannisberg) = 506 
    101. 요셉 슈프라이처(Josef Spreitzer) = 511 
  모젤(Mosel) = 516 
    102. 라인홀트 하르트(Weingut Reinhold Haart) = 517 
    103. 페터 라우어(Peter Lauer) = 520 
    104. 바터리베르그(Batterieberg) = 524 
    105. 슈투더트-프륌(Studert-Prum) = 528 
    106. 닥터 헤르만(Dr. Hermann) = 531 
    107. 닥터 루젠(Dr. Loosen) = 535 
    108. 젤바흐-오스터(Selbach-Oster) = 539 
    109. 막시민 그륀하우스(Maximin Grunhaus) = 542 
  팔츠 Pfalz) = 546 
    110. 닥터 뷔르클린-볼프(Dr. Burklin-Wolf) = 547 
    111. 레볼츠(Rebholz) = 554 
  라인헤센(Rheinhessen) = 554 
    112. 제호프(Seehof) = 555 
    113. 비트만(Wittmann = 559 
  114. 라움란트(Raumland = 563 

13 그리스(Greece) 
  그리스(Greece) = 568 
  네메아(Nemea) = 570 
    115. 세멜리 와이너리(Semeli SA Winery) = 571 
    116. 네메이온 에스테이트(Nemeion Estate) = 575 
    117. 도멘느 스코우라스(Domaine Skouras) = 578 
    118. 찌바니 바이오 와인즈(Tzivani BIO Wines) = 581 
    119. 도멘느 하치미칼리스(Domaine Hatzimichalis) = 584 
  북부 그리스(Northern Greece) = 588 
    120. 도멘느 제라바실리오우(Domaine Gerovasiliou) = 588 
    121. 찬탈리 와이너리(Tsantali Winery) = 592 
    122. 도멘느 코스타 라자리디(Domaine Costa Lazaridi) = 596 
  나우싸(Naoussa) = 600 
    123. 키르 이야니(Kir Yianni) = 601 
    124. 에스테이트 크리소후(Estate Chrisohoou) = 604 
  산토리니(Santorini) = 608 
    125. 에스테이트 아르지로스(Estate Argiros) = 610 
    126. 도멘느 시갈라스(Domaine Sigalas) = 614 
    127. 볼칸 와이너리(Volcan Winery) = 618 
    128. 산토 와인즈(Santo Wines) = 622 

14 남아프리카(South Africa) 
  남아프리카(South Africa) = 628 
    129. 흐루트 콘스탄시아(Groot Constantia) 
  스텔렌보쉬(Stellenbosch) = 633 
    130. 미어러스트 에스테이트(Meerlust Estate) = 634 
    131. 조단 와인즈(Jordan Wines) = 637 
    132. 카논콥(Kanonkop) = 640 
    133. 베이어스클루프(Beyerskloof) = 643 
    134. 토카라(Tokara) = 648 
    135. 디어틀렙스 와이너리(Deetlefs Winery) = 651 
    136. 아본데일(Avondale) = 654 
    137. 어니 엘스 와이너리(Avondale) = 657 
  팔(Paarl) = 660 
    138. 아야마 와인즈(Ayama Wines) = 662 
    139. 페어뷰(Fairview) = 666 
    140. KWV = 670 
  프란스후크(Franschhoek) = 674 
    141. 백스버그(Backsberg) = 675 
    142. 루퍼트 앤 로췰드 비네롱스(Rupert＆Rothschild Vignerons) = 678 
    143. 안토니 루퍼트 와인셀라 The(Anthonij Rupert Wine Cellar) = 681 
    144. 해밀턴 러셀 빈야드(Hamilton Russell Vineyards) = 687 
    145. 크리에이션(Creation) = 690 
    146. 베르그리건(Vergelegen) = 693 

참고문헌 = 698 
빈티지 가이드(Vintage Guide) = 699