목차정보
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서명 : 라블레의 아이들 : 천재들의 식탁 라블레의 아이들 = 5 롤랑 바르트의 덴푸라 = 11 다케미쓰 도루의 버섯 파스타 = 21 라프카디오 헌의 크레올 요리 = 31 필리포 마르네티의 '이탈리아 통합' 디너 = 43 다차히라 마사아키의 한국풍 산채 요리 = 54 앤디 워홀의 캠벨 수프 = 64 메이지 천황 무쓰히토의 대 오찬회 = 74 귄터 그라스의 장어 요리 = 86 다니자키 준이치로의 감잎 초밥 = 97 조지아 오키프의 텃밭 요리 = 106 시부사와 다쓰히코의 반대로 된 일장기 식빵 = 115 찰스 디킨스의 크리스마스 푸딩 = 125 《금병매》의 게 요리 = 135 마리 앙투아네트의 과자 = 145 마녀의 수프 = 155 오즈 야스지로의 카레 전골 = 165 마르그리트 뒤라스의 돼지고기 요리 = 174 가이코 다케시의 부댕느와르 = 184 아피키우스의 고대 로마의 향연 = 192 사이토 모키치의 우유 장어덮밥 = 203 폴 볼스의 모로코 요리 = 213 이사도라 던컨의 캐비아 포식 = 223 요시모토 다카아키의 우스터 소스 요리 = 232 감미파 예찬 = 242 요모타 이누히코의 TV 후리카케 = 258 지은이의 글 = 270 옮긴이의 글 = 275 참고 문헌 = 282 |
