목차정보
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서명 : 가축이 행복해야 인간이 건강하다 : 가축사육, 공장과 농장 사이의 딜레마 머리말 = 4 여는 글 : 왜 가축의 행복까지 고려해야 할까? = 11 제1장 우리가 먹는 고기는 어떻게 사육되고 있을까? 1. 꽃등심에 숨겨진 비밀 = 20 2. 삼겹살을 좋아하는 당신이 모르는 이야기 = 38 3. A4 한 장에 갇힌 통큰치킨의 외침 = 54 제2장 누가 커튼 뒤에서 이윤을 거두는가? 4. 황금알을 낳는 아우슈비츠, 도살장 = 70 5. 동물을 학대하고 괴롭힐수록 수익이 커지는 이유 = 91 6. 공장식 축산업을 부추기는 축산업 선진화 방안 = 98 제3장 공장식 축산업이 인간 건강에 미치는 영향 7. 신종플루보다 더 무서운 신종 전염병 '비만' = 116 8. '식중독'을 신속하게 배달해드립니다 = 124 9. 공장형 가축농장은 '전염병'의 마르지 않는 저수지 = 149 10. 어떤 항생제에도 죽지 않는 세균이 당신의 목숨을 노린다 = 171 제4장 가축이 행복해야 인간이 건강하다 11. 농부가 변해야 가축이 행복하다 = 194 12. 가축의 복지는 소비자의 선택에 달려 있다 = 228 닫는 글 : 얼굴 있는 생산자와 가슴이 따뜻한 소비자가 만날 때 = 242 |
