목차정보
서명 : 가공식품 세분화 시장 현황조사 : 어묵편 머리말 = 7 일러두기 = 8 제1절 어육가공품의 정의 및 특징 1. 어묵의 정의/특징 및 종류 = 11 2. 주요 브랜드와 제품 = 12 3. 관련업계 일반현황 = 13 제2절 어육가공품 시장 개요 1. 어육가공품 시장규모 = 14 2. 생산 동향 = 18 3. 생산 공정 = 20 4. 제품 개발/투자 동향 = 23 5. 시장동향 및 전망 = 25 6. 애로사항 및 정책 개선 = 27 제3절 수출 및 원료수급 현황 1. 수출현황 = 30 2. 수입현황 = 31 3. 수출입관련 주요 이슈 = 34 제4절 유통 현황 1. 유통구조 분석 = 37 2. 어묵제조사별 판매 현황 = 45 제5절 소비자 특성 1. 어묵에 대한 소비자 분석 = 47 2. 식품소비 트랜드 분석 = 52 제6절 정책 현황 1. FTA 영향 = 59 2. 중소기업 적합업종 · 품목 선정 = 60 3. HACCP 시설 의무화 = 61 제7절 전략수립 방향 1. 대기업 전략수립 방향 = 64 2. 중소기업 전략수립 권고사항 = 66 제8절 요약 및 시사점 1. 요약 = 79 2. 주요 시사점 및 전망 = 81 <부록> = 85 |