목차정보

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서명 : 인경채류 수확후 장해 제어 연구
제1장  연구개발과제의 개요 = 13
 제1절  연구개발의 필요성 = 13
 제2절  연구개발 목표 및 범위 = 14

제2장  국내외 기술개발 현황 = 18
 제1절  국내 기술개발 현황 = 18
 제2절  국외 기술개발 현황 = 19

제3장  연구개발수행 내용 및 결과 = 22
 제1절  양파 수확후 장해 유형 파악 및 장해발생 원인 구명 = 22
 제2절  양파의 수확후 취급과정 및 장해 방지 기술의 개선 = 33
 제3절  양파 수확후 관리기술 및 프로그램 개발 = 44
 제4절  마늘 변색 발생원인 구명 및 녹색 색소 합성 = 61
 제5절  마늘 변색 발생 기작 및 억제 = 72
 제6절  변색 마늘의 유해 여유 판정 및 가공 후 관리기술 = 84

제4장  목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 94
 제1절  목표달성도 = 94 
 제2절  관련분야에의 기여도 = 96

제5장  연구개발 성과 및 성과활용 계획 = 97

제6장  연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 = 100

제7장  참고문헌 = 102