목차정보

목차정보
[목차정보]
서명 : 낙농편람. 2001년
I. 기본경제 및 농업통계
 1.국민경제 주요지표 = 3
  (1) 주요경제지표 = 4
  (2) 주요산업구조 = 6
  (3) 농림어업구조 = 8
  (4) 경제활동별 성장률 = 9
  (5) 산업별 경제활동인구 = 10
 2. 농가경제현황 = 13
  (1) 농가경제 주요지표 = 14
  (2) 농가소득 = 16
   ① 농가소득 구조 = 16
   ② 농업조수입 = 18
   ③ 농업경영비 = 20
  (3) 생산액 = 21
   ① 농산물 생산액 = 21
   ② 축산물 생산액중 낙농생산액 = 22
  (4) 가격지수 = 24
   ① 농가판매 및 구입가격지수 = 24
   ② 농가판매가격지수(축산물) = 26
   ③ 농가구입가격지수(축산관련용품) = 28

II. 젖소 가축통계
 1. 사육현황 = 31 
  (1) 연도별 젖소사육 호수 및 두수 = 31
  (2) 젖소 사육규모별 가구수 = 32
  (3) 젖소 사육규모별 두수 = 34
  (4) 젖소 연령별 두수 = 36
  (5) 젖소 과거 3개월간 변동사항 = 37
  (6) 젖소 도축현황 = 38
 2. 젖소가격 = 40
  (1) 산지가격(총괄) = 40
  (2) 산지가격(규격별) = 42
   ① 초유떼기(암소) = 42
   ② 초유떼기(숫소) = 44
   ③ 분유떼기(2개월령, 암소) = 46
   ④ 분유떼기(2개월령, 숫소) = 48
   ⑤ 수정단계 = 50
   ⑥ 초임만삭 = 52
   ⑦ 초산우 = 54
   ⑧ 다산우 = 56
   ⑨ 노산우 = 58
   ⑩ 숫소(500kg) = 60
 3. 초지조성 및 사료수급현황 = 62
  (1) 초지조성현황(연말관리면적) = 62
  (2) 초지조성비용 및 대체초지조성비 = 64
  (3) 사료수급실적 = 65
  (4) 젖소 용도별 배합사료 생산실적 = 66
  (5) 젖소용 배합사료가격(공장도가격) = 68

III. 생산비 조사보고 
 1. 조사대상농가 젖소 사육현황 = 72
 2. 젖소 두당 생산현황 = 73
 3. 원유 100kg당 생산비 = 74
 4. 젖소 두당 사육비 = 76
 5. 젖소 두당 수익성 = 78
 6. 젖소 두당 사료급여량 = 79
 7. 젖소사육에 따른 두당 노동력 투하량 = 80
 8. 젖소 두당 자본평가액 = 81
 9. 건물 및 토지이용 면적(두당) = 82

IV. 우유 및 유제품 수급
 1. 우유수급 = 85
  (1) 연도별 원유 생산ㆍ소비 총괄 = 86
  (2) 시도별 원유생산실적 = 88
  (3) 연도별 원유사용(처리.가공)실적 = 90
  (4) 연도별 우유 수급실적 = 91
  (5) 연도별 월별 우유 수급현황('90~'00) = 92
 2. 시유 및 유제품수급 = 99
  (1)연도별 수급 = 100
   ① 시유(백색시유,가공시유) = 100
   ② 전지분유 = 101
   ③ 탈지분유 = 102
   ④ 조제분유(유아용조제분유 + 조제식료품) = 103
   ⑤ 치즈(자연치즈,가공치즈) = 104
   ⑥ 버터 = 105
   ⑦ 발효유(액상발효유, 호상발효유) = 106
   ⑧ 연유 = 107
  (2) 주요 유제품 월별 수급('94~00') = 108
   ① 시유(백색시유, 가공시유) = 108
   ② 전지분유 = 110
   ③ 탈지분유 = 112
   ④ 조제분유 = 114
   ⑤ 치즈(자연치즈, 가공치즈) = 116
   ⑥ 버터 = 120
   ⑦ 발효유(액상발효유, 호상발효유) = 122
   ⑧ 연유 = 126
 3. 유제품 수출입 = 129
  (1) 품목별 수출입현황 = 131
  (2) 시장접근물량 및 관세율 변화 = 138

V. 해외낙농현황
 1. 젖소사유 및 유성분 현황 = 143
  (1) 젖소사육두수 = 143
  (2) 젖소 두당 착유량 = 144
  (3) 주요국의 평균 유지방 함량 = 145
  (4) 주요국의 평균 유단백질 함량 = 146
 2. 우유 및 유제품 수급 = 147
  (1) 원유 및 유제품 생산 = 147
   ① 원유 = 147
   ② 전지분유 = 148
   ③ 탈지분유 = 149
   ④ 치즈 = 150
   ⑤ 버터 = 151
  (2) 우유 및 유제품 소비 = 152
   ① 음용우유 = 152
   ② 전지분유 = 153
   ③ 탈지분유 = 154
   ④ 치즈 = 155
   ⑤ 버터 = 156
  (3) 우유 및 유제품 1인당 소비량 = 157
   ① 음용우유 = 157
   ② 요구르트 및 연유 = 158
   ③ 치즈 = 159
   ④ 버터 = 160
  (4) 수출입 현황 = 161
   ① 탈지분유 = 161
   ② 치즈 = 162
   ③ 버터 = 163

VI. 낙농관련 자료 
 1. 낙농차관 = 167
  (1) 낙농차관 도입현황 = 167
  (2) 낙농차관 환차손 = 168
   ① 낙농차관 개요 = 168
   ② 낙농차관 환차손 보전 = 168
 2. 원유가격 = 169
  (1) 연도별 원유가격 변동추이 = 169
  (2) 주요국의 생산자 원유가격 = 170
 3. 원유위생등급 = 171
  (1) 원유위생등급 변동추이 = 171
  (2) 국내원유중 세균수 등급분포 변화 = 172
  (3) 국내원유중 체세포수 등급분포 변화 = 172
 4. 관련기관 현황 = 173
  (1) 전국 지정 점유조합 = 173
  (2) 전국 원유검사기관 = 174
  (3) 유가공업체 현황 = 175
  (4) 유가공조합 현황 = 177
 5. 유가공공장 현황 = 178
  (1) 도별 유가공공장수 = 178
  (2) 도별 유가공공장 = 179
  (3) 유가공공장별 가공능력 = 181