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서명 : 국제원자재 가격상승이 가공식품 물가에 미치는 영향 연구 : 가공식품 가격 안정화 정책 방안 연구를 중심으로 요약문 = 1 PART 1. 국제원자재 가격상승이 가공식품 가격에 미치는 영향 분석 = 22 Ⅰ. 서론 = 25 1. 연구의 배경 및 필요성 = 26 2. 연구의 목적 = 27 3. 연구의 범위 및 내용 = 28 4. 선행연구 검토 = 29 5. 연구방법 = 32 Ⅱ. 국내 식품가공산업 및 국제 원자재시장의 동향 = 37 1. 식품 및 식품(가공)산업의 개념과 정의 = 37 2. 국내 식품가공산업의 현황과 시사점 = 40 3. 국제 원자재 시장의 동향 및 전망 = 60 Ⅲ. 원자재 가격 상승에 따른 가공식품가격의 영향 분석 = 85 1. 분석자료 = 87 2. 분석방법 = 92 3. 비대칭오차수정모형 추정결과 = 97 Ⅳ. 가공식품의 물가파급효과 분석 = 119 1. 식품가공산업의 산업연관효과 = 119 2. 식품가공산업의 물가파급효과 = 132 3. 식품가공산업 수입중간재의 물가파급효과 = 148 4. 요약 및 시사점 = 167 Ⅴ. 물가 집중관리 가공식품 품목의 선정과 시사점 = 171 1. 품목 선정의 필요성 = 171 2. 기존 물가지수 검토 = 172 3. 물가 집중관리 가공식품 품목 선정 = 177 4. 요약 및 시사점 = 196 PART 2. 가공식품가격 안정화 전략: 설탕, 밀가루, 식용유(대두유), 커피(인스턴트 커피), 전분당(과당, 물엿) 산업을 중심으로 = 203 Ⅵ. 산업별 수급 및 유통구조 분석 = 205 1. 설탕 = 205 2. 밀가루 = 213 3. 대두유 = 220 4. 인스턴트 커피 = 228 5. 전분당(과당, 물엿) = 236 Ⅶ. 관세율인하 및 무관세할당물량 증가의 파급 영향분석 = 245 1. 설탕 = 245 2. 밀가루 = 256 3. 대두유 = 262 4. 인스턴트 커피 = 269 5. 전분당(과당, 물엿) = 273 6. 요약 및 시사점 = 280 Ⅷ. 가공식품 가격 안정화 전략 및 실천방안 = 285 1. 원재료의 국내생산기반 확충 = 285 2. 해외 구매방식의 개선 = 286 3. 한국형 국제곡물유통회사의 육성 = 288 4. 국제농업협력(ODA)과 연계된 해외농업개발의 촉진 = 290 5. TRQ 물량에 대한 수입관리방식의 개선 = 293 6. 할당관세제도의 활용 = 295 7. 유통비용 절감 노력 = 301 참고문헌 = 303 |
