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서명 : 2011 가공식품 소비자 태도 조사 제1장 가공식품 소비자 태도조사 개요 제1절 조사 배경 = 21 1. 조사 목적 = 21 2. 조사 설계 = 22 3. 조사 내용 = 29 제2절 설문 개발 = 31 1. 설문 개발 과정 = 31 2. 식품기업 담당자 인터뷰 = 32 3. 예비조사 및 예비검토 진행 = 49 제3절 응답자 특성 = 50 1. 조사대상의 인구통계학적 특성 = 50 2. 조사대상의 사회계층 및 주거상황별 특성 = 52 제4절 주요 분석 변인 = 55 1. 식품 소비 관여도에 따른 분류 = 55 2. 주부 직업에 따른 분류 = 57 3. 가격 민감도에 따른 분류 = 59 4. 식품 소비 라이프스타일에 따른 시장 세분화 = 61 제2장 가공식품 구매 일반 형태 제1절 식품구매 일반 형태 및 습관 = 69 1. 장보기 비율 및 빈도 = 69 2. 회당 장보기 금액 = 73 3. 가공식품 구매 시 고려 사항 = 83 4. 포장 표기 확인 습관 = 96 5. 중량대비 가격 확인 여부 = 102 제2절 구매채널에 대한 태도 및 인식 = 105 1. 가공식품 구입 채널 = 105 2. 배달 서비스 이용 현황 = 115 제3절 식품 관련 정보 수집 행태 = 118 1. 식품 관련 정보 관심 수준 = 118 2. 관심 있는 식품 관련 정보 = 120 3. 식품 관련 정보 수집 경로 = 121 제3장 가공식품 이슈별 소비 형태 제1절 가공식품 판촉에 대한 태도 = 125 1. 가격할인/판촉행사 시 구매 경험 = 125 2. 가격할인/판촉행사 시 구입 품목 = 127 3. 선호하는 가공식품 가격할인/판촉행사 유형 = 130 4. 가격할인/판촉행사 가공식품 구매에 대한 인식 = 133 제2절 PB 가공식품 구매 태도 = 136 1. PB 가공식품 구매 경험 = 136 2. PB 가공식품 구입 품목 = 138 3. PB 가공식품 인식 송성 평가 = 140 제3절 수입 가공식품 구매 태도 = 146 1. 수입 가공식품 구매 경험 = 146 2. 수입 가공식품 구입 품목 = 149 3. 수입 가공식품 원산지 = 150 4. 수입 가공식품 구매 이유 = 153 제4절 프리미업 가공식품 구매 태도 = 155 1. 프리미업 가공식품 구매 경험 = 155 2. 프리미업 가공식품 구입 품목 = 158 3. 프리미업 가공식품 판단 기준 = 159 4. 프리미업 가공식품 구매 이유 = 162 제5절 간편식 구매 태도 = 165 1. 간편식 구매 경험 = 165 2. 간편식 구입 품목 = 167 3. 간편식 구매 빈도 = 169 4. 간편식 구입/섭취 목적 = 170 5. 간편식 구입 장소 = 173 6. 간편식 인식 속성별 평가 = 177 7. 간편식 비구매 이유 = 186 제6절 가공식품 관련 우려 사항 = 188 1. 가공식품에 대한 우려 사항 = 188 2. 구입/섭취를 줄이려는 가공식품 = 190 제4장 소비자 트랜드 분석 및 시사점 제1절 소비자 트렌드 분석 = 199 1. 주부 유형별 분석 = 199 2. 자녀 유형별 분석 = 201 3. 가족 수별 분석 = 202 4. 식품 소비 형태별 분석 = 203 5. 식품 소비 라이프스타일 유형별 분석 = 204 제2절 가공식품 산업 마케팅 시사점 = 206 1. 가공식품 일반 소비 행태 관련 시사점 = 206 2. 가공식품 이슈별 소비행태관련 시사점 = 207 [부록] 부록 1. 통계표 = 209 부록 2. 설문지 = 403 |
