목차정보
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서명 : 양돈과 영양 = Swine managements and nutrition 머리말 = 5 제1장 사료 Ⅰ. 사료의 정의 1. 영양소와 사료의 정의와 분류 = 15 2. 동ㆍ식물의 성장 특성 = 21 3. 곡물의 특성 = 26 Ⅱ. 원료사료의 종류와 특징 1. 곡류사료 = 31 2. 식물성 단백질 사료 = 43 3. 동물성 단백질 사료 = 52 4. 유지사료 = 56 5. 근괴사료 = 58 6. 대체원료사료 = 60 Ⅲ. 보충사료의 종류와 특징 1. 광물질 사료 = 65 2. 비타민 사료 = 77 3. 사료첨가제 = 80 Ⅳ. 원료사료의 품질평가 1. 원료사료 품질평가의 필요성 = 87 2. 원료사료 품질평가 방법 = 88 제2장 돼지의 영양소 요구량 Ⅰ. 돼지의 영양소 1. 돼지의 주요 영양소 = 93 2. 돼지의 미량 영양소 = 102 Ⅱ. 돼지의 주요 영양소 요구량 = 1. 성장단계별 영양소 요구량 = 109 2. 임신돈과 포유돈의 영양소 요구량 = 117 제3장 돼지의 특징과 사양관리 Ⅰ. 돼지의 특징 1. 돼지의 기원 = 137 2. 돼지의 품종과 특성 = 139 3. 돼지의 체형과 외모 = 152 4. 돼지의 생리적 특성 = 163 5. 돼지의 행동 특성 = 166 Ⅱ. 돼지의 사양관리 1. 후보돈 = 169 2. 웅돈 = 176 3. 임신돈 = 179 4. 포유모돈과 포유자돈 = 197 5. 이유모돈 = 216 6. 이유자돈 = 217 7. 육성ㆍ비육돈 = 235 8. 양돈산업에서의 동물복지 = 240 제4장 생산성 향상 프로그램 Ⅰ. 생산성 향상의 중요성 1. 생산성 향상과 경쟁력 제고 = 247 2. 농장별 생산성 비교 = 247 Ⅱ. 입붙이사료의 급여 1. 입붙이사료의 정의 = 249 2. 입붙이사료의 고찰 = 249 3. 입붙이사료의 절감 방안 = 250 Ⅲ. 성장단계별 사료급여 1. 돼지의 성장곡선 = 254 2. 돼지의 생산비 = 254 3. 성장단계별 사료급여 = 256 4. 사료의 허실 방지 = 261 5. 사료급여의 자동화 = 262 Ⅳ. 임신기 사료급여 1. 임신기의 영양소 요구량 = 262 2. 모돈의 사양관리 방법의 개선 = 265 Ⅴ. 대체원료의 이용 1. 대체원료 이용의 필요성 = 276 2. 대체원료의 요건 = 276 3. 대체원료의 이용과 효과 = 277 Ⅵ. 무항생제 돼지 사육 1. 사료 내 항생제 첨가의 문제점 = 280 2. 사료용 항생제 대체물질 = 280 3. 무항생제 돼지 사육에 따른 사양관리기술 = 282 제5장 양돈장의 관리와 시설 Ⅰ. 그룹관리와 주간관리 1. 그룹관리와 주간관리의 정의 = 291 2. 모돈 그룹관리의 중요성 = 291 3. 그룹관리의 실천과 응용 = 292 4. 모돈의 그룹관리 = 295 Ⅱ. 농장의 차단방역과 위생 1. 차단방역의 중요성 = 297 2. 차단방역 지침 = 297 3. 돈군의 위생관리 = 304 Ⅲ. 협업형 양돈계열화 1. 협업형 양돈계열화 시스템 = 307 2. 한국형 협업형 양돈계열화 농가의 모델 = 309 3. 일관사육농장의 구축 = 316 Ⅳ. 양돈장과 시설자동화 1. 양돈장의 특징과 구조 = 321 2. 양돈장의 자동화 = 322 3. 양돈장의 환기 = 325 Ⅴ. 양돈장의 분뇨 처리 1. 분뇨 처리 방법 = 330 2. 경종-축산 순환농업 = 335 제6장 돼지의 질병 Ⅰ. 돼지의 질병과 특징 1. 돼지의 주요 질병 = 341 2. 주요 질병의 백신방법 = 362 3. 돈사 환경의 중요성 = 365 4. 폐축 처리방법 = 366 Ⅱ. 환축의 관리 1. 위축돈의 관리 = 372 2. 모돈의 어깨괴사와 지제부상 = 373 제7장 돈육의 이용과 유통 Ⅰ 돈육의생산 1. 돼지의 도축 과정 = 379 2. 돈육의 생산 과정 = 386 Ⅱ 돈육의 품질과 유통 1. 돈육의 품질평가 = 388 2. 돈육의 품질에 영향을 미치는 요인 = 391 3. 돈육의 가공 처리 = 395 4. 돈육의 유통 = 399 용어 정리 = 405 읽을거리 = 411 찾아보기 = 415 Abstract = 422 |
