목차정보
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서명 : 고품질쌀 생산을 위한 저온곡물건조기 개발 제1장 연구개발과제의 개요 = 15 제1절 서론 = 15 제2절 연구목적 = 17 제2장 국내외 기술개발 현황 = 18 제1절 박충건조방정식 = 18 제2절 건조와 품질특성 = 26 제3절 저온 곡물건조 = 29 제3장 연구개발수행 내용 및 결과 = 31 제1절 벼의 저온박충건조모델 = 31 1. 서언 = 31 2. 재료 및 방법 = 32 가. 공시재료 = 32 나. 실험방법 = 32 다. 분석방법 = 35 3. 결과 및 고찰 = 36 가. 건조속도 = 36 나. 저온 박충건조모델 = 43 4. 결론 및 요약 = 52 제2절 벼의 저온건조특성 = 54 1. 서언 = 54 2. 재료 및 방법 = 55 가. 공시재료 = 55 나. 실험장치 = 55 다. 실험방법 = 63 3. 결과 및 고찰 = 70 가. 건조특성 = 70 나. 품질특성 = 77 다. 식미특성 = 80 라. 저장특성 = 84 4. 결론 및 요약 = 102 제3절 저온곡물건조기 시뮬레이션 프로그램 = 104 1. 서언 = 104 2. 시뮬레이션 프로그래밍 = 106 가. 수학모델 = 106 나. 수치해석 = 107 다. 보조방정식 = 110 라. 응축과정의 해석 = 111 마. 소요에너지 = 113 바. 시뮬레이션 프로그램 = 114 3. 시뮬레이션 모델 검증 = 117 가. 공시재료 = 117 나. 실험방법 = 117 다. 결과 및 고찰 = 119 4. 결론 및 요약 = 124 제4절 저온 곡물건조기의 설계인자 구명 = 126 1. 설계인자 및 조건 = 126 2. 건조온도 = 128 3. 송풍량 = 130 4. 곡물 유하속도 = 132 5. 결론 및 요약 = 134 제5절 저온곡물건조기 최적화 = 135 1. 서언 = 135 2. 목적함수 및 제한조건 = 136 가. 목적함수 = 136 나. 제어변수 = 136 다. 상태변수 = 137 라. 제한조건 = 137 3. 최적화의 조건 = 138 4. 최적화 프로그램 = 139 5. 결과 및 고찰 = 143 6. 결과 및 요약 = 145 제6절 저온곡물건조기 시작기 개발 및 성능평가 = 147 1. 시작기 개발 = 147 가. 기본설계 = 147 나. Heat pump 제작 = 152 다. 실험용 성능평가 = 158 2. 시작기 성능평가 = 159 가. 건조기 기본성능 = 159 나. 성능평가 = 162 3. 시작기 건조실험 = 165 가. 외기조건 = 165 나. 건조온도 및 곡온변화 = 166 다. 건조소요시간, 건감률 및 소요에너지 = 173 라. 건조 벼의 품질변화 = 175 제7절 저온곡물건조기 본기 개발 및 성능평가 = 177 1. 기본설계 = 177 2. 본기 제작 = 179 3. 본기 성능평가 = 184 가. 기본성능 = 184 나. 출구 공기조건 제어능력 = 184 4. 본기 건조실험 = 186 가. 공시재료 = 186 나. 실험방법 = 186 다. 건조특성 = 189 5. 비용분석 = 195 가. 분석방법 = 195 나. 분석결과 = 198 제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 201 제5장 연구개발결과의 활용계획 = 203 제6장 연구개발과정에서의 수집한 해외과학기술정보 = 204 제7장 참고문헌 = 207 |
