목차정보
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서명 : 성게를 이용한 가공식품 및 소재개발 제1장 연구개발과제의 개요 제1절 연구개발의 목적 제2절 연구개발의 필요성 및 범위 제2장 국내외 기술개발 현황 제1절 국내 제2절 국외 제3절 국내외 연구현황 제3장 연구개발수행 내용 및 결과 제1절 성게 자원조사 및 채취방법, 성분분석 제2절 성게알로부터 기능성물질 추출 및 정제 제3절 최적 가공조건을 위한 가공 및 저장중의 정미물질, 색도, 육질, 미생물 등에 대한 분석 제4절 성게 가공식품의 개발 제5절 성게 껍질의 건조, 분쇄 및 성분분석 제6절 성게 껍질의 기능성 소재탐색, 추출기술 확립 제7절 저장기간에 따른 품질 검사 제8절 기능성 소재의 화장품 제조 기술 제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 제1절 연구결과 달성도 제2절 관련분야에의 기여도 제5장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 제1절 실용화 · 산업화 계획 제2절 교육지도 · 홍보 등 기술확산 계획 등 제3절 특허, 품조으 논문 등 지식재산권 확보계획 등 제4절 추가연구, 타연구에 활용 계획 등 제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 제7장 참고문헌 |
