목차정보
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서명 : 돼지고기 저지방부위 소비의 건강편익 제1장 서론 = 14 제1절 연구의 배경 및 필요성 = 14 제2절 연구개발 목표 및 내용 = 14 제3절 연구개발의 추진전략 및 방법 = 14 제2장 돼지 사육과 돼지고기 수급 동향 = 16 제1절 돼지 사육 동향 = 16 제2절 돼지 전체 수급 동향 = 20 제3절 돼지고기 부위별 수급 동향 = 24 제3장 돼지고기 소비패턴 분석 = 31 제1절 소비자조사 응답자 특성 = 31 제2절 돼지고기 소비 행태 = 33 제3절 돼지고기 저지방부위 소비유형 및 소비증대방안 = 70 제4장 돼지고기 저지방부위 소비의 건강편익 분석 = 87 제1절 돼지고기 저지방부위 최대지불의사액 = 87 제2절 돼지고기 선호부위 최대지불의사액 = 90 제3절 돼지고기 저지방부위 소비의 건강편익 추정 = 91 제5장 요약 및 결론 = 94 제1절 요약 = 94 제2절 결론 = 96 제6장 참고문헌 = 99 [부록 1 : 교차분석] = 102 [부록 2 : 설문지] = 207 |
